Anna konyhája

   Hozzávalók: 50 dkg túró, 6 dkg vaj + a formához, 10 dkg cukor + a formához, 1/2 tk őrölt fahéj, 1 citrom leve és reszelt héja, 4 tojás, 4 dkg liszt, 2 ek búzadara, 2 ek szeletelt mandula, 4-5 db őszibarack. Elkészítése: Egy pite formát vajjal kikenek és cukorral beszórok. A túrót 4 dkg… Tovább »

  Hozzávalók: 25 dkg liszt, 12 dkg felkockázott hideg vaj, 2 ek sárgabarack dzsem, 50 dkg hámozott, kicsutkázott, vékonyra felszeletelt alma, 1 tk őrölt fahéj, 1 kk őrölt szegfűszeg, 1 kk őrölt gyömbér, 1 vaníliás cukor, 1 narancs lereszelt héja, 1 /2 citrom kifacsart leve, 1-2 ek barna cukor, Ízlés szerint mazsola, Elkészítése. Egy tálban… Tovább »

  Hozzávalók: 2 tojás, 20 dkg cukor, 10 dkg margarin, sütőporos liszt, (kb 20-25 dkg ) 1 kg őszi,-és sárgabarack vegyesen, Elkészítése: A cukrot a margarinnal és a tojással keverő géppel habosra keverem. Annyi sütőporos lisztet gyúrok hozzá, hogy puha, sima tésztát kapjak, ami már nem ragad a kezemhez. Két gombócot készítek belőle.Tepsi méretűre kinyújtom… Tovább »

  Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, csipet só, 15 dkg vaj, 1 tojássárgája, A töltelékhez. 6 tojás, 25 dkg reszelt sajt, 2 dl tejszín, 25 dkg csiperkegomba, só, szerecsendió, friss kakukkfű, 1 csokor petrezselyem, 1 marék snidling, olivaolaj, Elkészítése: A kimért lisztet megsózom, hozzáadom a vajat, és kézzel elmorzsolom. Beleütöm a tojássárgáját, adok hozzá… Tovább »

  Tészta hozzávalói: 20 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 cs. sütőpor, 1 tojássárgája, csipet só, kb 2 ek tejföl az összegyúráshoz Túrókrém hozzávalói: 50 dkg túró, só, 2 tojás, 2 ek apróra vágott friss kaporlevél, 2 ek tejföl, 1 ek búzadara, Elkészítése: A túrót egy tálba teszem, megsózom, hozzáadom a kaporlevelet, 2 tojássárgáját, végül… Tovább »

  Hozzávalók: 50 dkg túró, 5 tojás, 5 ek liszt, 1/2 cs sütőpor, 5 ek cukor, 2 kis pohár tejföl, 2 cs vaníliás cukor, Elkészítése. A tojásokat szétválasztom, és a fehérjéhez egy csipet sót adva, kemény habbá verem. Egy másik edénybe teszem a túrót, villával jól átnyomkodom, majd hozzáadom a cukorral, a sütőporral és a … Tovább »

  Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 22 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve, Töltelék hozzávalói: 20 dkg cukor, 3 tojássárgája, 30 dkg őrölt dió, 1 cs. vaníliás cukor, 3 tojás keményre vert habja,  ( 2-3 tojásfehérjével meg lehet toldani, ha van maradékunk ) sárgabarack… Tovább »

            Hozzávalók. 25 dkg liszt, 12,5 dkg vaj, 6 dkg porcukor, csipet só, 1 tojássárgája, 3 ek tej, 50 dkg kimagozott cseresznye vagy meggy, 5 dkg cukor, vagy 2 ek méz, 1 kk fahéj, csipet só, 4-5 dkg durvára vágott hámozott mandula, Elkészítése: A tésztához valókat összegyúrtam, és a tésztát a hűtőbe tettem,… Tovább »

  Hozzávalók a tésztához: 1. 1 dl tejszín 2. 10 dkg cukor 3. 1 rúd vanília 4. 1 citrom héja 5. 3 tojás 6. 20 dkg liszt 7. 1/2 cs. sütőpor     A tetejére:   1. 25 dkg  ribizli vagy meggy) 2. 2 dkg vaj 3. 3 dkg szeletelt mandula 4. 7 dkg porcukor… Tovább »

    Hozzávalók a tésztához: 35 dkg liszt, 20 dkg margarin, 2 ek. porcukor, só, kb 1,5 dl víz Hozzávalók a töltelékhez: 1 cs. vanília pudingpor, 5 dl tej, 3-4 ek cukor, 50 dkg kimagozott meggy, 2-3 ek. cukor, fahéj Tetejére: 1 db tojás Elkészítése: A tészta hozzávalóit rugalmas tésztává összegyúrom és hűtőbe teszem pihenni… Tovább »