Anna konyhája

  Hozzávalók: dércsipte csipkebogyó, cukor – a csipkebogyó mennyiségének kb a fele, késhegynyi nátrium-benzoát Elkészítése: A csipkebogyók végéről levágom a szár maradványt és a virág maradványt. Alaposan megmosom, majd annyi vízben, hogy ellepje, felteszem főzni. Mikor megpuhult botmixerrel pépesítem. Apró lyukú szűrőn levesmerő kanál segítségével átpasszírozom. A merőkanál domború felével, erőteljes körkörös mozdulatokkal a velő… Tovább »

  Ezt a kitűnő receptet itt találtam, némiképp módosítottam. Hozzávalók: 50 dkg kész barbecue oldalas, 25-30 dkg teljes kiőrlésű spagetti, 2 fej vöröshagyma, 3-4 rerezd fokhagyma, őrölt bors, 1 ek szójaszósz, 1 kk kínai ötfűszer keverék, 1 ek olivaolaj, Elkészítése: A spagettit lobogó, sós vízben magvasra kifőzöm, leszűröm. A barbecue oldalast hosszú, vékony csíkokra vágom. A… Tovább »

Hozzávalók : 21 dkg teljes kiőrlésű liszt, 15 dkg vaj, 13 dkg reszelt ementáli sajt + a tetejére a szóráshoz, só, 1 ek tejföl, Elkészítése: A lisztet a hideg , felkockázott vajjal, a reszelt sajttal, sóval, egy kanál tejföllel összegyúrom. 1/2 cm vastag, téglalap alakúra nyújtom. A tetejét tojással lekenem, reszelt sajttal megszórom, majd derelyemetszővel,… Tovább »

  A receptet itt találtam. Hozzávalók: 2 dl lenmagpehely, 2 dl rizsliszt, 2 dl zabkorpa, 2 marék kukoricapehely, 1 tojás, 1 banán, 2 ek olaj, 2 ek cukor nélküli baracklekvár, 1 tk őrölt fahéj, Elkészítése: A banánt apró kockákra vágom. A hozzávalókat kimérem, és egy tálba összegyűjtöm a belevalókat. Kézzel összedolgozom. Egy ragacsos masszát kaptam…. Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg kókuszolaj, 14 dkg méz, 6 dkg almaszósz, 1 cs vaníliás cukor, 1 tojás, 28 dkg tönkölyliszt, 1 tk. szódabikarbóna, 1 tk ánizspor, 1 tk fahéj, Elkészítése: Egy fél almát kimagozok, héját levágom, és összeturmixolom. Egy tálba mérem és öntöm az összes hozzávalót, és kézzel összedolgozom. Egy ragacsos masszát kapok, amit legalább 30… Tovább »

  Hozzávalók: 20 dkg kuszkusz, 2 ek étolaj, piros-zöld-fehér színű paprikák, szárított paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 3-4 szál sárgarépa, só, bors, 2 dl forró víz, Elkészítése: A megtisztított zöldségeket apró kockákra vágom. 2 ek olajon pár percig párolom, majd hozzáöntöm a kimért kuszkuszt, elkeverem, majd 2dl forró vízzel felöntöm, megsózom.  Fedővel légmentesen lezárom, a tűzről… Tovább »

  Hozzávalók : 1 db közepes cukkini, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 2+1 ek étolaj, 2 pár virsli, 20 dkg szárított hagymás-paradicsomos bulgur, 4,5 dl víz, 4 dkg vaj, 3 csapott ek liszt, 4 dl tej, 1 ek tejföl, 20 dkg füstölt, reszelt sajt, Elkészítése: A megtisztított cukkinit tökgyalun leszeltem, besóztam, félretettem. A sajtot lereszeltem…. Tovább »

Hozzávalók: 1 kg sütőtök, 1 birsalma, 2 db sonkahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db burgonya, só, 1 kk chilipor, 5 dl édes fehérbor, 2 ek méz, só, őrölt bors, 2-3 dkg vaj, 1 dl tejszín Elkészítése: A hagymát, a sütőtököt, a birsalmát, és a burgonyát megtisztítom, apró kockára vágom, és vajban pár percig párolom. Borral… Tovább »

  Hozzávalók: 1 kg megtisztított sütőtök, 1 db megtisztított narancs, 1 db alma vagy körte megtisztítva, kimagozva,  2 ek méz, 1/2 rúd vanília , csipet só, 1 dl tejszín Elkészítése: A megtisztított és felkockázott sütőtököt, a narancsot és az almát vagy körtét (lehet mindkettőt) egy lábasba teszem, annyi vízzel öntöm fel, hogy éppen ellepje, csipet… Tovább »

  Hozzávalók: személyenként 1 db banán, durvára darált, pörkölt mogyoró, őrölt fahéj, Elkészítése: A lehéjazott banánokat felkarikázom, egy tálcára egymás mellé rakom, és pár órára a mélyhűtőbe teszem. Fogyasztás előtt a lefagyott banánkarikákat turmixgépbe teszem, és habosra pürésítem. Fagylalt kanállal poharakba adagolom, fahéjas, darált mogyorót szórok rá, és már tálalom is ! Roppant egyszerű, de… Tovább »