Anna konyhája

  Hozzávalók: 60 dkg leveles kelt tészta 20 dkg reszelt sajt 20 dkg főtt sonka 1 tojássárgája 1-1 ek. felaprított friss petrezselyem és vöröshagyma 1 késhegynyi fehérbors 1 kk. szárított oregano 1 tojássárgája Elkészítése: 1 . Apró kockára vágom a sajtot és a sonkát, összekeverem a tojássárgájával és a fűszerekkel. 2 . A leveles kelt… Tovább »

  Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg füstölt, reszelt sajt 10 dkg margarin kk.só 1 tojás összegyúráshoz pár kanál tej szárított oreganó  ( vagy majoranna vagy apróra vágott snidling vagy áttört fokhagyma…) szezámmag Elkészítése: A felsoroltakat összegyúrom és kisujjnyi vastag, 20-30 cm-es rudakat sodrok belőlük , vagy jó fél cm-esre elsodrom és derelyevágóval vékony csíkokat… Tovább »

  Hozzávalók: 1 kg sült sütőtök 1 fej krumpli 1 alma 1 fej vöröshagyma 1 kanál méz apróra vágott vagy vékonyra szeletelt sárgarépa só, bors, gyömbér 1 dl tejszín 1 dl narancslé 5 dkg vaj 5 dkg apróra vágott sonka pirított napraforgó mag tetszés szerint – a tetejére Elkészítése: A vajat megolvasztom és azonnal beleteszem… Tovább »

  Hozzávalók: 60 dkg kelt leveles tészta 30 dkg füstölt reszelt sajt 1 tojás 10 dkg olvasztott vaj szezámmag   Elkészítése: A leveles tésztát  kettévágom és mindegyiket kinyújtom 40×20 cm- re. Olvasztott vajjal megkenem , a  reszelt sajt kb. kétharmadát rászórom , hosszú háromszögeket vágok és nagyon lazán kifli formára feltekerem. Kiöblítem a tepsit hideg… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg leveles kelt tészta 30 dkg főtt sonka 30 dkg reszelt sajt 1 üveg milánói  gombás szósz   A leveles kelt tésztámat kinyújtom kb. 30 cm szélesre és gombás milánói szósszal bekenem, apróra kockázott főtt ( füstölt ) sonkával, reszelt sajttal  beszórom és feltekerem. Kétujjnyi szeleteket vágok éles késsel és kizsírozott tepsibe teszem,… Tovább »

Hozzávalók: 1/2 kg liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl langyos tej 5 dkg  vaj 1 kk. só 1 tojás 20 dkg vaj 5 dkg liszt   Elkészítése:1. 3 ek langyos liszt közepébe kis mélyedést készítek és az élesztőt belemorzsolom,egy kis kanál cukrot szórok rá, majd langyos tejjel összekavarva sűrű pépet készítek.. Ez lesz a kovász.Szórok… Tovább »

  Hozzávalók: 60 dkg leveles tészta (margarinból vagy hájból ) 20dkg pirított,darált dió 20 dkg darált mák 25 dkg áttört túró 10-10 dkg cukor van cukor fahéj méz tej 2 db tojás 1 ek .tejföl Elkészítése: A leveles tésztát 20×30 cm-re kinyújtom,hosszában harmadolom. Az egyik harmadán hosszára merőlegesen,  egymással párhuzamos, ujjnyi széles csíkokra vágom. A középső… Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 – 3,5 dl víz, 1/2 tk só, 50 dkg margarin, 10 dkg liszt, A liszt közepébe teszem a sót és a vizet és gyors mozdulatokkal, belülről kifelé haladva sima felületű, feszes tésztát gyúrok.Labdacsot formázok és a tetejét keresztbe bevágom, majd  hűvös helyen pihentetem fél órát. A margarint a liszttel hideg… Tovább »

   Hozzávalók: leveles tészta, (margarinból vagy hájból ) 1 tojássárgája 20 dkg reszelt füstölt sajt só, őrölt bors,paprika Elkészítése: A leveles tésztát 20×30 cm-re kinyújtom és keresztbe három egyforma részre  vágom .Kettőt bekenek tojássárgájával, beszórom  sajttal. Az egyiket sóval , borssal, a másikat sóval, paprikával ízesítem. A két tésztalapot úgy helyezem  egymásra, hogy a sajtos… Tovább »

      A “receptneked” blogon találtam ezt a szemet gyönyörködtető tortát,amit azonnal meg is csináltam ,némi módosításnak, most sem tudván ellenállni. Hozzávalók: 5+3 db narancs megpucolva,vékonyra felszeletelve, 2 narancs leve18-20 db babapiskóta Krémhez: 25 dkg túró egy nagy pohár natúr, görög joghurt 6 ek. porcukor 2,5 dl tejszín, van. cukor 2 dkg zselatin 1 dl víz… Tovább »