Anna konyhája

Hozzávalók: (8 adag ) 16 dkg liszt, 3 dkg darált mandula, csipet só, 3 dkg holland kakaópor, 2 dkg eritrit steviával vagy 5 dkg porcukor, 1 db tojás, 10 dkg vaj, 1 ek vanília kivonat, A citromkrémhez: 5 tojássárgája, 15 dkg cukor vagy fruktóz, 3 dkg keményítő, 1 dl frissen facsart citromlé, 1, 8 dl… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5 dkg darált dió, vagy mandula, vagy mogyoró, pici só, van.cukor, 2 ek dkg kakaópor, 15 dkg vaj vagy margarin, 1 tojássárgája, 7 dkg porcukor, 1 üveg áfonya dzsem, (vagy más savanykás ízű dzsem: ribizli, szeder, josta,.. ) A csokimázhoz: 15 dkg 70 %-os étcsokoládé, 1 kávéskanál étolaj, 5 dkg vaj,… Tovább »

Hozzávalók: 17 dkg liszt, 2 ek  cukor, csipet só, 10 dkg hideg vaj felkockázva, 1 tojás, A töltelékhez: 30 dkg túró, 8 dkg cukor, 1 ek vanília kivonat, 1/2citrom kifacsart leve, 1 bio narancs vékonyan lereszelt héja, 3 lapzselatin, 1 dl víz, A narancs zseléhez: 3-4 dl frissen facsart narancslé, ( attól függően, hogy milyen… Tovább »

Hozzávalók: 30 dkg zabkeksz, 5 dkg vaj, Túrókrém: 50 dkg túró, 2 dl habtejszín, 1 csomag habfixáló, eritrit vagy porcukor tetszés szerint, 2 citrom reszelt héja, 1 citrom kifacsart leve, 3 db banán, Vaníliakrém: 2 csomag vanília pudingpor, 5 dl tej, eritrit vagy cukor ízlés szerint, 2 dl habtejszín, 1 csomag habfixáló, 5 dkg vaj,… Tovább »

     Hozzávalók  a tésztához: 17 dkg finomliszt, 2 ek cukor, csipet só, 9 dkg hideg vaj, 1 tojás, A töltelékhez: 10 dkg méz, 8 dkg cukor, 6 dkg vaj, 12 dkg 70 %-os étcsokoládé, 3 tojás, A díszítéshez: 5 dkg étcsokoládé, 1/2 dl habtejszín, Elkészítése: Kivajazok és kilisztezek egy 22 cm-es átmérőjű és 4 cm… Tovább »

     Hozzávalók: 20 dkg zabkeksz, 5 dkg fehér csokoládé, 8 dkg vaj, 40 dkg eper + a díszítéshez, 75 dkg natúr görög joghurt, 25 gr zselatinpor, 15 dkg porcukor vagy édesítőszer, 1/2 citrom lereszelt héja és a kifacsart leve, 4 + 1 dl habtejszín, 2 + 1/2 csomag habfixáló, Elkészítése: A kekszet papírzacskóba teszem,… Tovább »

Hozzávalók: 50-60 dkg eper, A tésztához: 25 dkg liszt, 5 dkg darált mandula, 15 dkg vaj, 7 dkg cukor vagy édesítőszer, 1 db tojássárgája, csipet só, A krémhez: 3 dl tejszín vagy magas zsírtartalmú tej, 3 tojássárgája, 2 ek kukoricakeményítő, 2-3 ek cukor vagy édesítőszer, 1/2 rúd vanília, 2,5 dkg vaj, A díszítéshez: 1/2 csomag… Tovább »

         Hozzávalók a tésztához: 16 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 főtt tojás sárgája, 1 tojás sárgája, 1 ek vanília kivonat, csipet só, 24 dkg félfogós süteményliszt,  Hozzávalók a krémhez: 1 citrom reszelt héja, 3 citrom kifacsart és átszűrt leve, ( 2 dl ) 3 egész tojás, 3 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, 14,5… Tovább »

         Hozzávalók: 24 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 db tojás, só, zabpehely a szóráshoz, A túrókrémhez: 25 dkg túró, 25 dkg mascarpone, 5 dkg cukor, 1 db tojás, 1 db tojássárgája, 1 ek citromlé, A  meggyréteghez: 40-50 dkg kimagozott meggy, 5 dkg cukor, 1/2 citrom reszelt héja, 2… Tovább »

     Hozzávalók: 30 dkg linzertészta, 25 dkg natúr joghurt, 4 dkg cukor, 1/2 csomag vanília pudingpor, 3-4 db alma, 4 db tojásfehérje, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tk őrölt fahéj, 1 citrom leve, vaj a forma kikenéséhez, Elkészítése: Kivajazok egy 24 cm-es átmérőjű piteformát, és belenyomkodom a kerekre sodort linzertésztát úgy, hogy pereme is… Tovább »