Hozzávalók: 2 kaliforniai paprika, 7 dkg felkockázott bacon, 1 szál újhagyma, 3 db tojás, 2,5 dkg durumliszt, 2 ek natúr görög joghurt, só, bors, 10 dkg reszelt sajt, Elkészítése: A paprikák szárát levágom, majd kettévágom, kicsumázom, és 1-1 vékony szeletet levágok mindkettőből. Felkockázom a hagymát és a paprikát. A felvert tojást elkeverem a liszttel és… Tovább »
Paprikában sült omlett
Hozzávalók: 2 kaliforniai paprika, 7 dkg felkockázott bacon, 1 szál újhagyma, 3 db tojás, 2,5 dkg durumliszt, 2 ek natúr görög joghurt, só, bors, 10 dkg reszelt sajt, Elkészítése: A paprikák szárát levágom, majd kettévágom, kicsumázom, és 1-1 vékony szeletet levágok mindkettőből. Felkockázom a hagymát és a paprikát. A felvert tojást elkeverem a liszttel és… Tovább »
Hozzávalók: (2 főre) 2 nagy szelet hátszín, ( én csont nélküli tarjából készítettem : ) 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 1 csípős paprika,3 dl sűrű paradicsomlé, 2-3 db tojás, őe9lt pirospaprika, só, bors, zsír, A nokedlihez: 1/2 kg megtisztított csicsóka, só, 1 db tojás, liszt, Elkészítése: A két szelet,… 
Hozzávalók:(4 főre) 30 dkg A-tipusú burgonya, 30 dkg édes burgonya, 30 dkg felkockázott bacon, 1 kis fej vöröshagyma, 4 tojás, 2 db kápia paprika vagy 1 db piros kaliforniai paprika, 20 dkg reszelt gouda sajt, 1 csokor friss petrezselyem, só, bors, 1/2 dl zöldség alaplé, Elkészítése: A burgonyát meghámozom, és 1 x… 
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg hideg vaj, só, 3-4 ek hideg víz, A töltelékhez: 40 dkg lereszelt, kifacsart cukkini, 20 dkg házi füstölt,főtt sonka, vékony csíkokra szelve, 15 dkg reszelt sajt, 1 fej vöröshagyma felszeletelve, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 ek liszt, 0,5 dl olivaolaj, 4 db tojás, 2 dl tejszín, vaj a… 
Hozzávalók: (26 cm-es tortaformához) 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, só, 3-5 ek hideg víz, A töltelékhez: 20 dkg bacon felaprítva, 15 dkg reszelt sajt, 1 csokor újhagyma, 4 tojás, 2,5 dl tejszín, őrölt bors, só, Elkészítése: Kikenek egy kb 26 cm átmérőjű, kerek sütőformát vékonyan vajjal. A lisztet, a vajat és a sót összemorzsolom,… 
Hozzávalók: 2 nagy cukkini, 1 kg darált sertéshús, 2 gerezd fokhagyma, 2 nagyobb vöröshagyma, 3-4 paradicsom, 1 ek őrölt pirospaprika, friss kapor, 2 dl tejföl, 1 dl natúr joghurt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, só, bors, 1 kk vegeta, olaj, 15 dkg rizs, 1 kk kurkuma, Elkészítése: A cukkiniket meghámozzuk, a nagyobb magvakat kiszedem, majd tökgyalun lereszelem, … 
Hozzávalók: 1 kg oldalas vagy húsos bordacsont, 1 kg hámozott, darabolt paradicsom, vagy ennek megfelelő mennyiségű sűrű paradicsomlé, 1 fej vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, só, bors, olívaolaj, 20 dkg cavatelli száraz tészta, (vagy frissen készített ) Elkészítése: A megtisztított és felkockázott vöröshagymát egy nagyobb edényben, olajon megdinsztelek.Hozzáadom a felszeletelt oldalast, és mindkét… 
Hozzávalók: 5 szelet sertéstarja, 10 dkg füstölt szalonna, 5 db paradicsom, 6 db paprika, 3 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, só, barbecues fűszerkeverék, 1,5 dl száraz fehérbor, Elkészítése: A tarjaszeleteket két fólia között enyhén kiklopfolom, olajjal vékonyan bekenem, majd fűszerkeverékkel alaposan beszórom. Tálba teszem, lefedem, majd egy napra a hűtőbe teszem. A szalonnát felkockázom,… 
Hozzávalók: 5 db nagy szelet, kicsontozott sertéstarja, A páchoz: 4 ek szezámolaj, 2 ek mustár, 2 ek ketchup, 2 ek szójaszósz, 1 ek méz, 1 tk csípős paprikakrém, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 1 db újhagyma felkarikázva, 2 ek szezámmag, A sütéshez : 5 dkg vaj és 5 ek olívaolaj, 2 dl száraz fehérbor, A tetejére:… 
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojássárgája, 1 tk só, 1-2 ek hideg víz, Elkészítése: A lisztet sóval, hideg vajjal, tojássárgájával ujjbeggyel összemorzsolom, majd nagyon hideg vízzel, gyors mozdulatokkal összeállítom, és a 1-2 órára a hűtőbe teszem. A piteformát vékonyan kivajazom, kilisztezem. A tésztát kerekre sodrom, és a sütőformába illesztem úgy, hogy az… 