Hozzávalók: 5 főre 10 szelet kenyér, 10 szelet sajt, 10 szelet bacon vagy házi, füstölt szalonna, vaj a sütéshez, Elkészítése: A kenyérszeleteknek levágom a szélét. Sodrófával elvékonyítom, és egyben tömörítem is. A kenyérszelet méretének megfelelő sajtszeletet helyezek rá, és szorosan felcsavarom. Köré tekerem a szalonna csíkot, és egy hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítem. Egy serpenyőt… Tovább »
Baconben sült sajttekercs
Hozzávalók: 5 főre 10 szelet kenyér, 10 szelet sajt, 10 szelet bacon vagy házi, füstölt szalonna, vaj a sütéshez, Elkészítése: A kenyérszeleteknek levágom a szélét. Sodrófával elvékonyítom, és egyben tömörítem is. A kenyérszelet méretének megfelelő sajtszeletet helyezek rá, és szorosan felcsavarom. Köré tekerem a szalonna csíkot, és egy hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítem. Egy serpenyőt… Tovább »
Hozzávalók: ( 6 főre ) 20 dkg zabpehely, só, 1 fej kelkáposzta, ( kb 1,5 kg ) 2 fej vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, 4 ek olaj, 70 dkg darált sertéshús, őrölt bors, 1 ek őrölt piros paprika, 1 ek morzsolt majoránna, 1 kk csípős paprikakrém, 2 ek tejföl a töltelékbe, 2 tojás, 2 dl… 
Hozzávalók. 4 db csirkecomb, 1 marék friss bazsalikom levél, 2 ek olivaolaj, 1.5 dl száraz fehérbor, 4 gerezd fokhagyma, őrölt bors, só, 1 fej karfiol, 2 db burgonya, 20 dkg zöldborsó, Elkészítése: A bazsalikomleveleket vékonyan felcsíkozom, majd 1 evőkanálnyit összekeverek 2 ek olivaolajjal, a felaprított fokhagymával, és némi borssal. A csirkecombokat bekenem a… 
Hozzávalók: 6 db tojás, 1 db zöld paprika, 1 fej vöröshagyma, 1 fej lila hagyma, 10 dkg házi, füstölt sonka, 10 dkg házi, füstölt szalonna, 10-15 dkg reszelt sajt, só, 1/2 ek kacsazsír, olyan serpenyő, ami lángon és sütőben is használható. Elkészítése: Apróra felkockázom a paprikát, a vöröshagymát, a lilamhagymát. Aprítóba teszem a sonkát és… 
Hozzávalók : 4-5 db csirkecomb, (vagy egy egész csirke, kb 1,5 kg ) só, kakukkfű, olaj, 1 citrom leve, 1 ek méz, 2 tk őrölt paprika, Körethez: 2-2,5 dl kuszkusz, só, 5 dl víz a kuszkuszhoz + a borsó főzéséhez, 40 dkg zöldborsó, Elkészítése: A csirkecombokat besózom, és egymás mellé a sütőtálba fektetem. Meglocsolom… 
Hozzávalók: 6 db tojás, 1 db zöld paprika, 1 fej vöröshagyma, 1 szál újhagyma, 10 dkg házi, füstölt sonka, 2-3 db olajban eltett, szárított paradicsom, 10-15 dkg reszelt sajt, só, olaj, olyan serpenyő, ami lángon és sütőben is használható. Elkészítése: Apróra felkockázom a paprikát, a vöröshagymát, a szárított paradicsomot, felkarikázom az újhagymát, és hosszú… 
Hozzávalók: 1 db kaliforniai paprika, 10 dkg házi füstölt nyers sonka, 10 dkg parmezán sajt, 10 dkg kecske-gomolya, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg liszt, 1 csom, sütőpor, 0,5 dl olivaolaj, 5-6 db tojás, vaj a sütőforma kikenéséhez, Öntethez: 3 dl tejföl, 1 csokor metélő fokhagyma, Elkészítése: A tojásokat egy tálba felütöm és villával felverem…. 
Hozzávalók: 40 dkg lereszelt, kifacsart cukkini, 20 dkg házi füstölt nyers sonka, vékony csíkokra szelve, 15 dkg reszelt parmezán sajt, 1 nagy fej vöröshagyma felaprítva, 15 dkg liszt, 1 csom, sütőpor, 0,5 dl olivaolaj, 5-6 db tojás, vaj a sütőforma kikenéséhez, Öntethez: 3 dl tejföl, 3-4 gerezd fokhagyma, Elkészítése: A tojásokat egy tálba felütöm… 
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 2 ek taco fűszerkeverék, olivaolaj, 1 fej lilahagyma, 1 db kápia paprika, 2 db kemény húsú paradicsom, 1 konzerv vörösbab, 2 ek konzerv kukorica, só, bors, őrölt chili paprika, 8 db tortilla lap, 8 db salátalevél, Elkészítése: A mellfilét apró kockákra vágom. Taco fűszerkeveréket szórok rá, meglocsolom olivaolajjal, és… 
Hozzávalók a báránycombhoz.: 1,5 kg kicsontozott báránycomb, 2 ág kakukkfű levele, 2 ág rozmaring levele, 6-8 db bazsalikom levél, 3 db zsályalevél, 1 marék mentalevél, 6-8 gerezd fokhagyma, 1 dl olivaolaj, 1 citrom héja és leve, só, bors, 2-3 fej vöröshagyma, Elkészítése: A bazsalikomot, a mentát, a rozmaringot, a kakukkfűvet és a zsályát a fokhagymával… 