Hozzávalók: 1 kg megtisztított burgonya, 5 dkg olvasztott vaj + a forma kikenéshez, 1 tk fokhagymapor, 1 tk kakukkfű, 5 dkg reszelt sajt, só, bors, Elkészítése: A muffin forma mélyedéseit vajjal kikenem. A burgonyát vékonyra szeletelem. Fűszerezem, majd rászórom a reszelt sajtot , végül ráöntöm az olvasztott vajat és alaposan összekeverem. A fűszeres-sajtos burgonyaszeleteket oszlopszerűen… Tovább »
Fűszeres krumpli muffin
Hozzávalók: 1 kg megtisztított burgonya, 5 dkg olvasztott vaj + a forma kikenéshez, 1 tk fokhagymapor, 1 tk kakukkfű, 5 dkg reszelt sajt, só, bors, Elkészítése: A muffin forma mélyedéseit vajjal kikenem. A burgonyát vékonyra szeletelem. Fűszerezem, majd rászórom a reszelt sajtot , végül ráöntöm az olvasztott vajat és alaposan összekeverem. A fűszeres-sajtos burgonyaszeleteket oszlopszerűen… Tovább »
Hozzávalók: 75 dkg burgonya 15 dkg reszelt sajt , 2 db tojás, 1 kk só, 1 ek vaj, Elkészítése: A muffin forma mélyedéseit vajjal kikenem. A burgonyát megtisztítom, lereszelem és megsózom. Állni hagyom 10 percet, majd kifacsarom, és hozzáadom a tojásokat és 10 dkg reszelt sajtot. Összekeverem, majd az előkészített muffin forma mélyedéseibe kanalazom. A tetejére… 
Hozzávalók: 12,5 fehér tönkönybúzaliszt, 1 tk szezámmag, 1 tk lenmag, 1 tk só, 3 dkg vaj, 7 dkg reszelt sajt, 0,6 dl tej, 1 tk mustár, Elkészítése: A liszthez hozzákeverem a szezámmagot, a lenmagot, a sót, a reszelt sajtot, a mustárt,majd a felkockázott hideg vajjal az egészet elmorzsolom. Hozzáadom a tejet és összegyúrom a tésztát…. 
Hozzávalók: (2 főre ) 5 dkg darált mák, 2 dkg eritrit stevíával, 2 db tojás, 3 dkg vaj + a forma kikenéséhez, csipet só, Elkészítése: A vajat megolvasztom. Két-három (mérettől függően ) szuflé formát kivajazok és hideg helyre teszem. A tojásokat szétválasztom, és a sárgáját kikeverem az eritrittel, csipet sóval és az olvasztott vajjal,… 
Hozzávalók: 5 dkg magozott datolya vagy füge, 2 db tojás, 1-1,5 dkg eritrit stevíával, 20 dkg reszelt alma, 12,5 dkg őrölt mandula vagy mogyoró, 5 dkg kókuszreszelék, 1 kiskanál őrölt fahéj, 1 kávéskanál szódabikarbóna, Elkészítése: A datolyát kevés vízzel, pár perc alatt puhára főzöm, majd turmixolom. A tojásokat kikeverem az eritrittel, és az összeturmixolt… 
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 5 dkg méz, 10 dkg puha vaj,1/2 tk őrölt vanília, 1 tk őrölt gyömbér, 1 tk őrölt fahéj, 1 tk kakaópor, 1 narancs reszelt héja, csipet só, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, Elkészítése: A lisztet összekeverem a száraz hozzávalókkal, hozzáadom a puha vajat és a mézet, majd összegyúrom. A tésztát… 