Hozzávalók:
- 60 dkg szilva,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 fej lila hagyma,
- 2 kk rozmaring,
- 1 kk fahéj,
- 2 kk csili,
- 1 pici só,
- 1 ek nádcukor,
- 1 öntet balzsamecet,
- 1/2 dl víz,
- 1 kk gyömbér,
Elkészítése:
A szilvákat megmosom, kimagozom és felaprítom. Egy fazékba teszem. A fokhagymákat rászeletelem a szilvára, hozzáteszem a cukrot, a fűszereket, ráöntöm a vizet és lassú tűzön elkezdem összefőzni. Kb 15-20 percig főzöm, majd kicsit megturmixolom. Visszateszem 2 percre és összeforralom.
Főleg vadhúsok mellé csodálatos kísérő.
Kommentek