Anna konyhája

     Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg margarin, 20 dkg túró, A forgatáshoz: 8 dkg nádcukor, 5 dkg darált mogyoró, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 csomag vaníliás cukor, Elkészítése: A lisztet a felkockázott margarinnal és a krumplinyomón átnyomott túrót sima tésztává  gyúrom. Folpackba csomagolom, és egy éjszakára a hűtőbe teszem. Négy részre osztom  tésztát. Elkészítem… Tovább »

... Tovább »

     Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg hideg margarin, só, 1 tojássárgája, A töltelékhez: 3 ek olaj, 1 csokor újhagyma, 1 db kápia paprika, 10 dkg bacon felkockázva, 40 dkg zöldborsó, 10 dkg mozzarella, só, bors, 1 csokor petrezselyem, 3 db tojás, 2,5 dl tejszín, Elkészítése: A tésztához elmorzsolom a lisztet a hideg,… Tovább »

         Hozzávalók: 20 dkg fehér finomliszt, 20 dkg rételiszt, 1-1,5 dl langyos tej, 2 ek cukor, 3 dkg friss élesztő, 1 k só, 1 tojás, 1 tojás sárgája, 1 dl natúr joghurt, A rétegzéshez: 15 dkg puha vaj, A lekenéshez : 1 db tojás Elkészítése: A langyos tejbe elkeverem a cukrot, majd belemorzsolom az… Tovább »

Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma 3 teáskanál gyömbérpor 1 tk.  szegfűszeg 1,5 tk. őrölt szerecsendió 3 ek evőkanál római kömény 3 ek.  koriandermag 1 teáskanál görögszéna 1 tk. őrölt fahéj 1 tk. őrölt feketebors 3 tk. őrölt fekete kardamom mag 3 ek. chili vagy erős pirospaprika,  Elkészítése: A magvas fűszereket mozsárba teszem, és durvára őrlöm. Hozzáadom… Tovább »

       Hozzávalók a csirke páchoz: 80 dkg csirkemellfilé, 3 dl natúr joghurt, 2 ek tandoori fűszerkeverék, 1 dl friss citromlé, 4 ek olaj a hús pirításához, A szószhoz: 3 db nagyobb vöröshagyma, 6 ek olaj, 5 gerezd fokhagyma, 2 tk frissen reszelt gyömbér, (vagy szárított ) csili ízlés szerint, 1 tk őrölt római kömény,… Tovább »