Hozzávalók: 20 dkg zabkeksz, 5 dkg fehér csokoládé, 8 dkg vaj, 40 dkg eper + a díszítéshez, 75 dkg natúr görög joghurt, 25 gr zselatinpor, 15 dkg porcukor vagy édesítőszer, 1/2 citrom lereszelt héja és a kifacsart leve, 4 + 1 dl habtejszín, 2 + 1/2 csomag habfixáló, Elkészítése: A kekszet papírzacskóba teszem,… Tovább »
Epres joghurt torta
Hozzávalók: 20 dkg zabkeksz, 5 dkg fehér csokoládé, 8 dkg vaj, 40 dkg eper + a díszítéshez, 75 dkg natúr görög joghurt, 25 gr zselatinpor, 15 dkg porcukor vagy édesítőszer, 1/2 citrom lereszelt héja és a kifacsart leve, 4 + 1 dl habtejszín, 2 + 1/2 csomag habfixáló, Elkészítése: A kekszet papírzacskóba teszem,… Tovább »
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 8 dkg zabpehely, 8 dkg kukoricapehely, 20 dkg cukor vagy édesítőszer, 1 tk őrölt fahéj, 1 tk szódabikarbóna, 1/2 tk sütőpor, csipet só, 1 kávéskanál vaníliaőrlemény, 15 dkg puha vaj, 1 db tojás, 15 dkg étcsokoládé apróra törve, 2 dkg aprított, kimagozott aszalt datolya, 2 dkg aprított aszalt füge, Elkészítése:… 
Hozzávalók: 10 dkg apró szemű zabpehely, 15 dkg kukoricapehely, 12 dkg reszelt sajt, 1 tojás, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 tk őrölt pirospaprika, só, bors Elkészítése: A kimért kukoricapelyhet egy papírzacskóba teszem, és sodrófával durvára aprítom. A hozzávalókat egy keverőtálba kimérem, és kézzel összedolgozom. Egy 30 x 40 cm-es tepsit a négy sarkánál… 
Hozzávalók: 25 dkg túró, 2 ek tejföl, 2,5 dl habtejszín, 1 csomag habfixáló, 2 ek porcukor vagy ízlés szerint, 1 ek vaníliakivonat, Elkészítése: Az epret egy szűrőkanálba téve, folyó víz alatt lemosom, majd lecsöpögtetem. A legszebb szemeket félreteszem a díszítéshez, a többit feldarabolom. Turmixgépbe teszem a tejfölt, a cukrot,a vaníliát, majd apránként adagolva hozzáteszem… 
Hozzávalók: 50-60 dkg eper, A tésztához: 25 dkg liszt, 5 dkg darált mandula, 15 dkg vaj, 7 dkg cukor vagy édesítőszer, 1 db tojássárgája, csipet só, A krémhez: 3 dl tejszín vagy magas zsírtartalmú tej, 3 tojássárgája, 2 ek kukoricakeményítő, 2-3 ek cukor vagy édesítőszer, 1/2 rúd vanília, 2,5 dkg vaj, A díszítéshez: 1/2 csomag… 
Hozzávalók: 40 dkg házi sajtkrém, 10 db piros retek, 1 csokor snidling, só, színes, őrölt bors, Elkészítése: A krémsajtot sóval, színes borssal ízesítem, majd a felszeletelt piros retket, és a snidlinget hozzákeverem. Frissen sült kenyérre, vagy ropogós pirított kenyérrel tálalom.... 
Hozzávalók: 60-80 dkg friss eper, 25 dkg túró, 3-4 ek natúr görög joghurt, 1 ek vanília kivonat, 2,5 dl tejszín, 1 csom. habfixáló, 10 db zabkeksz, cukor ízlés szerint, Elkészítése: Az epret szűrőbe teszem, és folyó víz alatt lemosom, majd alaposan lecsöpögtetem. A legszebb szemeket ( kb a felét ) félreteszem a díszítéshez,… 
Hozzávalók: 1 kg nyúlhús, (gerince és combjai ) 10 dkg füstölt szalonna, 1 db vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejszín, 2 dl zöldségalaplé, 50 dkg friss spenót levél, 10 dkg krémfehér sajt, só, bors, Elkészítése: A húst megmosom, kisebb darabokra vágom, szűrőkanálba téve leforrázom, jól lecsöpögtetem, majd szárazra törlöm. A szalonnát felkockázom,… 
Hozzávalók: 8 vékony szelet húsos szalonna, 15 dkg krémfehér sajt, 3 db paradicsom, 3 db paprika, 1 db római saláta, 3-4 db piros retek, 1 fej lila hagyma, Az öntethez: 1 ek fehérbor ecet, 1 kk mustár, só, frissen őrölt bors, 1 kk porcukor, 3 ek olívaolaj, Elkészítése: A füstölt szalonnát felkockázom, és pár… 
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 40 dkg füstölt kolbász, 15 dkg füstölt, reszelt sajt, 5 dl tej, 5 dkg liszt, 5 dkg vaj, olaj, só, bors, Elkészítése: A zöldbabot forrásban lévő, sós vízben 10 perc alatt megpárolom. A kolbászt vékony szeletekre felkarikázom. A vajat egy kis lábasban felhevítem, elkeverem benne a lisztet, és a tejet hozzáadva… 