Hozzávalók:
Elkészítése:
A zsemlét négybe vágom ,és vízbe áztatom. Mihelyt megszívta magát vízzel kifacsarom, és szétmorzsolom.
A darált húshoz teszem az átpréselt fokhagymát,a sót, borsot, a tojást, és az apróra vágott petrezselyem levelet, majd a zsemlét. Alaposan összekeverem, hogy az anyagok tökéletesen elegyedjenek.
Egy tálba zsemlemorzsát teszek, és a kézzel gömbölyített fasírtokat beleforgatom. Kézzel egy kicsit lelapítom, hogy enyhén korong formákat kapjak.
150 °C-os olajban először lefedve, majd forgatás után fedő nélkül, mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Papír szalvétára szedem, hogy a felesleges zsír felszívódjon, majd tálra rakom.
Bármilyen körethez, főzelékhez kiváló.