Francia saláta

• Anna
• 2016. január 1. péntek

 

Hozzávalók:

1. 3 db sárgarépa,
2. 1 db fehérrépa,
3. 4 db burgonya,
4. 1 db savanykás alma,
5. 3 db savanyú uborka,
6. 1 marék zöldborsó,
7. 3 db főtt tojás,
8. 2 dl majonéz,
9. 3 dl tejföl,
10. 1 ek mustár, 
11. 1 tk, citromlé,
12. őrölt fehér bors,

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítom megmosom. A tojásokat megfőzöm. Az uborkát és az almát apró kockákra vágom, és egy tálba teszem. A sárgarépát, petrezselymet, burgonyát szintén apró kockákra szeletelem, és a borsóval együtt sós vízben megfőzöm. Langyosra hűtöm, és az uborka-alma keverékhez keverem.

Elkészítem a tartár mártást. Ehhez összekeverem a majonézt a tejföllel, hozzáadom a mustárt, a citromlevet, és a borsot. Ízlés szerint alakíthatók a hozzávalók.

A zöldség keverékre öntöm a tartármártást, és az egészet óvatosan összekeverem. A legvégén keverem bele a felkockázott főtt tojást, hogy minél kevésbé törjön össze.