Hozzávalók: 30 dkg megtisztított szeder, 30 dkg megtisztított egres, 2 dl bodzaszörp, ízlés szerint cukor vagy édesítőszer, csipet só, 1 csom vanília pudingpor, Elkészítése: A gyümölcs 1/3-át félreteszem, a többit 1 dl hideg vízzel összeturmixolom, majd szitakanálban átszűröm. A gyümölcspéphez hozzáadok 1 l vizet, ízlés szerint cukrot, pici sót, és kevergetve felforralom. A pudingport… Tovább »
Szeder-egres krémleves
Hozzávalók: 30 dkg megtisztított szeder, 30 dkg megtisztított egres, 2 dl bodzaszörp, ízlés szerint cukor vagy édesítőszer, csipet só, 1 csom vanília pudingpor, Elkészítése: A gyümölcs 1/3-át félreteszem, a többit 1 dl hideg vízzel összeturmixolom, majd szitakanálban átszűröm. A gyümölcspéphez hozzáadok 1 l vizet, ízlés szerint cukrot, pici sót, és kevergetve felforralom. A pudingport… Tovább »
Hozzávalók. 1 kg hámozott, kicsumázott alma, 15 dkg + 2,5 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja, 4 ek citromlé, 20 dkg liszt, csipet só, 5 dkg + 10 dkg cukor, 25 dkg tejföl, 25 dkg félzsíros túró, 3 tojás, 1 zacskó főzős, vanília pudingpor, 5 dkg mandula pehely, Elkészítése: Az almákat cikkekre vágom. 2… 
Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini, 30 dkg darált sertéshús, 1,5 dkg hajdina, só, bors, oregáno, bazsalikom, 1 fej vöröshagyma, 1 db zöld paprika, 1 db paradicsom, 1 csokor metélő fokhagyma, 4 szelet füstölt edami sajt, olivaolaj Elkészítése: A cukkinit, megmosom, két végét levágom, keresztbe és hosszába kettévágom, a magokat eltávolítom. Belül besózom, és félrerakom. A levágott… 
Hozzávalók az alaphoz: 25 dkg Zabfalatok keksz, 10 dkg vaj, Elkészítése: A kekszet és a vajat két részletben az aprítógépbe tettem, és morzsásra daráltam. Egy 20-22 cm -es jénai tálat sütőpapírral kibéleltem, és a kekszmorzsát egyenletes belenyomkodtam. A jénai tálat egy nagyobb és mélyebb tepsibe állítottam. A tetejére: 2 db banán,a legvégén lesz majd… 
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 ek búzakorpa, 3 ek búzacsíra, 2,5 dkg élesztő, 2 kk só, 1 kk aszkorbinsav, 3 dl meleg víz, 1 kk cukor Elkészítése: A kimért lisztet, a korpát,és a a búzacsírát a kelesztőtálba mérem. Közepébe kis mélyedést csinálok, és az élesztőt belemorzsolom, pici cukorral megszórom, majd 1 dl langyos vízzel… 
Hozzávalók: 40 dkg mellfilé, 15-20 dkg házi, füstölt sonka, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, 1 csokor metélő fokhagyma vagy snidling, 2 ek tejföl, 2 ek liszt, 1 tojás, Elkészítése: A mellfilét apró kockákra vágom, besózom, borsozom. A házi sonkát nagyon vékony szeletekre vágom, ( egy szeletelőgép sokat segít ), ha marad fölösleg, azt… 
Hozzávalók: 1 közepes méretű cukkini, só, bors, apróra vágott petrezselyem, snidling, 2 gerezd átnyomott fokhagyma, 1 fej aprított vöröshagyma, 1 db apróra vágott kápia paprika és 1 erős zöld paprika, kb 6-8 ek összetört kukoricapehely, ( amennyit felvesz ) 1 tojás 10 dkg reszelt,füstölt sajt olaj a tepsi kikenéséhez Elkészítése: A cukkinit meghámozom, lereszelem, besózom… 
Hozzávalók: 2 tojás, 20 dkg cukor, 10 dkg margarin, sütőporos liszt, (kb 20-25 dkg ) 1 kg őszi,-és sárgabarack vegyesen, Elkészítése: A cukrot a margarinnal és a tojással keverő géppel habosra keverem. Annyi sütőporos lisztet gyúrok hozzá, hogy puha, sima tésztát kapjak, ami már nem ragad a kezemhez. Két gombócot készítek belőle.Tepsi méretűre kinyújtom… 
Hozzávalók: egy közepes méretű cukkini, só, 10 dkg liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, 10dkg reszelt sajt, 2-3 db tojás, olaj a kisütéshez, Elkészítése: A cukkiniket meghámozom, kettévágom, kiskanállal a magos részt kikanyarítom, és 3-4 mm vékonyra felszeletelem. lesózom és állni hagyom legalább fél órát. Közben felütöm és villával felhabolom a tojást. A sajtot és a… 
Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol, 20 dkg rizs, 1 kk kurkuma, 1 csokor snidling felaprítva, 3 pár virsli, 5 db tojás, só, bors, besamelhez: 5 dl tej, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 2 ek tejföl, 10-15 dkg reszelt sajt, margarin a jénai tál kikenéséhez, Elkészítése. A karfiolt megtisztítom, rózsáira szedem,,majd sós vízben félkeményre… 