Hozzávalók:
Elkészítése.
A karfiolt megtisztítom, rózsáira szedem,,majd sós vízben félkeményre főzöm. szűrőkanállal kiszedem, hűlni félre teszem.
A rizst megpárolom, megfőzöm, sóval, borssal, kurkumával, és aprított snidlinggel fűszerezem.
A virslit megfőzöm, felkarikázom, a tojásokat megfőzöm, megtisztítom, felkarikázom.
Elkészítem a besamelt. A vajat egy kisebb edénybe megolvasztom, simára keverem benne a lisztet, majd mikor kezd pirulni, apránként öntöm hozzá a langyos tejet. Sűrűsödésig keverem, majd leveszem a tűzről, sózom, borsozom, majd a reszelt sajtot és a tejfölt keverem bele.
Kikenek margarinnal egy jénai tálat, és az aljára simítom a rizst. Rászórom a virslit, majd a főtt tojást. A tetejét sűrűn kirakom a karfiol rózsákkal, majd ráöntöm a sajtos besamelt. megrázom, hogy a besamel szépen elterüljön, illetve jól lefolyjon.
180°C-on, kb 30-40 perc alatt szép pirosra sütöm. Tálalás előtt hagyom egy kicsit hűlni, mert nagyon forró a belseje.