Hozzávalók: 1/2 kg liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl langyos tej 5 dkg vaj, 1 kk. só 1 tojás 20 dkg margarin 5 dkg liszt 1 tojás a lekenéshez, reszelt sajt a megszóráshoz. Elkészítése:1. A meglangyosított tejbe 1 ek cukrot feloldok, belemorzsolom az élesztőt, és hagyom, hogy felfusson. A kelesztőtálba mérem a lisztet,… Tovább »
Croissant vagy rongyos kifli
Hozzávalók: 1/2 kg liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl langyos tej 5 dkg vaj, 1 kk. só 1 tojás 20 dkg margarin 5 dkg liszt 1 tojás a lekenéshez, reszelt sajt a megszóráshoz. Elkészítése:1. A meglangyosított tejbe 1 ek cukrot feloldok, belemorzsolom az élesztőt, és hagyom, hogy felfusson. A kelesztőtálba mérem a lisztet,… Tovább »
Hozzávalók. 80 dkg újkrumpli, sült krumpli fűszersó, 60 dkg csirkemellfilé, 4 nagyobb szelet füstölt tarja, vagy házi sonka szelet, étolaj, 4-5 szelet füstölt sajt, só, bors, ketchup, 1 ek liszt, 1,5 dl tejszín, 1 csokor medvehagyma, Elkészítése. Az apró szemű újkrumplit megtisztítjuk, fűszersóval megszórjuk, összekeverjük, a tepsibe sütőzacskót teszünk, a krumplit beleszórjuk, a végét… 
Hozzávalók: bármilyen natúr pogácsa tészta Elkészítése: A pogácsák kiszaggatása után leeső tészta darabokat összegyúrom, 15 percet pihentetem, majd 1/2 cm vékonyra sodrom. 7-8 cm-es négyzeteket vágok belőle, a közepébe szilvalekvárt teszek, a négy csücskét középen összecsípem, és kivajazott tepsibe rakom. Tetejét tojással bekenem és forró -180 °C – sütőbe 20 perc alatt megsütöm. ... 
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 sütőpor, só, 2 tojássárgája, 3 ek tejföl, 15 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojás a lekenéshez, reszelt sajt a szóráshoz Elkészítése. A 25 dkg margarint felkockázom, és a 15 dkg liszttel gyors mozdulatokkal összedolgozom.hűvös helyre félre rakom. A lisztet a sütőporral,sóval, tojássárgájával, és a tejföllel összegyúrom. 15 percet… 
Hozzávalók. 70 dkg csirke zúza, 4 – 5 ek étolaj, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 ek őrölt pirospaprika, só, bors, csípős darált paprika, vagy 2 db cseresznyepaprika, 1 dl paradicsomlé, 1 dl száraz vörösbor, Elkészítése. A csirkezúzát megtisztítom, megmosom, felkockázom. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítom, felaprítom. Egy edénybe teszem az olajat,… 
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 30 dkg rétesliszt, 3,5 dl tej, 3 dkg élesztő, só, 1 ek cukor, 1 tojás, 6 dkg olvasztott vaj, 3 ek olivaolaj, Elkészítése: A langyos tejben feloldom a cukrot, és felfuttatom benne az élesztőt. A kelesztő tálba teszem a liszteket, sózom, beleütöm a tojást, hozzáöntöm az olvasztott vajat és 2… 
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 2 tojás, 1 dl tejföl, 6 dkg olvasztott vaj, 1 kk só, 1 ek cukor, Elkészítése: A cukrot feloldom a langyos tejbe, belemorzsolom az élesztőt, és felfuttatom. A liszthez adom a sót, tojást,olvasztott vajat, tejfölt, az élesztős tejet, és összegyúrom. Kiolajozott kelesztőtálba teszem, és… 
Hozzávalók: 1 kg burgonya, só, 5 dkg vaj, 4-5 gerezd fokhagyma. Elkészítése: A megtisztított burgonyát felaprítom, és sós vízben megfőzöm. Krumplitörővel szétnyomom,beleteszem az átnyomott fokhagymát, vajat, és gépi keverővel habosra keverem. Legjobb, ha azonnal, forrón tudjuk tálalni. ... 
Hozzávalók: 30 dkg fehér káposzta, 1 szál sárgarépa, 1 db kisebb kígyó uborka, só, 1 ek cukor, 1 kk ecet. Elkészítése: A káposztát aprítóba teszem, az uborkát és a sárgarépát nagy lyukú reszelőn aprítom.Sózom, cukrozom, ecetet teszek rá, és keverés után hűtőbe rakom.... 
Hozzávalók: 30 dkg házi húsos szalonna, 30 dkg darált sertéshús, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, 1 tojás, 1 ek prézli, 3-4 gerezd fokhagyma , 1 kk piros paprika. Elkészítése. A darált húshoz keverem a sót, borsot, paprikát, 1 tojást, és a prézlit. A házi szalonnát hajszálvékony szeletekre vágom elektromos szeletelővel, vagy ennek hiányában,… 