Hozzávalók:
- 50 dkg megtisztított cukkini,
- só,
- bors,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 fej lila hagyma,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 db kápia paprika,
- 1 db zöld paprika, ( lehet csípős is )
- 3-4 db paradicsom.
- 15 dkg füstölt szalonna,
- 15 dkg vékonyan felszeletelt sajt,
- 1 ek zsír,
Elkészítése:
A cukkinit megtisztítom, és hosszában vékony szeletekre vágom. Lesózom, és állni hagyom, majd a képződött levet leöntöm róla.
A szalonnát felaprítom, és egy serpenyőben, 1 ek zsíron a zsírját kisütöm, majd a zsírból kiveszem, félreteszem.
A hagymákat és a paprikákat felszeletelem.
A paradicsomokat forró vízbe dobom, majd a héját lehúzom.
Egy cseréptál alját vékonyan kizsírozom. az aljára fektetem a cukkini csíkok felét, és rászórom a felszeletelt hagymákat, majd a kisütött szalonnát. Betakarom a sajt szeletek felével, majd ráteszem a paprikát, és a maradék cukkini szeleteket. Rádobom a felszeletelt paradicsomot, rátépkedem a maradék sajtszeleteket, és mehet a 180 °C-os sütőbe.
Addig sütöm, amíg megpirul, és a sajt ráolvad a tetejére.
Nagyon finom, ha a cukkinit meggrillezzük, és úgy építjük be az ételbe.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: