Hozzávalók: 5 dkg kölesliszt , 3 dkg tökmag , 3 dkg szezámmag, 3 dkg lenmag, 3 dkg napraforgómag, 2 dkg mandulapehely, 1 ek puffasztott amaránt (vagy még 10 g bármilyen mag helyette) 1 evőkanál útifűmaghéj vagy 1 db tojás, 6 teáskanál chiamag, 1 evőkanál lenmagpehely, 0,5 teáskanál só, 2,5 dl forró víz, 2 evőkanál olívaolaj,… Tovább »
Ropogós-magos kenyér ( szénhidrátszegény és gluténmentes )
Hozzávalók: 5 dkg kölesliszt , 3 dkg tökmag , 3 dkg szezámmag, 3 dkg lenmag, 3 dkg napraforgómag, 2 dkg mandulapehely, 1 ek puffasztott amaránt (vagy még 10 g bármilyen mag helyette) 1 evőkanál útifűmaghéj vagy 1 db tojás, 6 teáskanál chiamag, 1 evőkanál lenmagpehely, 0,5 teáskanál só, 2,5 dl forró víz, 2 evőkanál olívaolaj,… Tovább »
Hozzávalók: 4 tojás, 1 dl víz, 9 dk g mogyoró vagy dió, 9 dk lenmag, 9 dkg napraforgómag, 9 dkg szezámmag, 9 dk tökmag, egy csipet só, fél teáskanál szódabikarbóna, Elkészítése: A tojásokat ketté választom, a fehérjét a csipet sóval felverem. Hozzáadom a szódabikarbónát és a vizet. A magokat megőrlöm, hozzáadom a tojáshabos keverékhez, a… 
Hozzávalók: ( 8 db-hoz ) 2 szem nagy burgonya, 8 szelet bacon, 5 dkg vaj, 1 tk fokhagyma granulátum, 1 ek morzsolt majoránna, só, bors,10 dkg reszelt sajt, Elkészítése: A vajat megolvasztom és elkeverem a fűszerekkel. A burgonyát meghámozom és uborkagyalun vékonyra felkarikázom. Kiterítek egy bacon szeletet és tetőcserépszerűen rárakom a burgonyakarikákat, ügyelve arra,… 
Hozzávalók: 3 db tojás, 3 dkg eritrit steviával, 10 dkg darált mák, 5 dkg kókuszreszelék, 1/2 db citrom, 15-szem meggy, meggy dzsem, vaj a forma kikenéséhez, Elkészítése: A darált mákot, a kókuszreszeléket , az eritritet és a citrom lereszelt héját összekeverem. A tojásokat szétválasztom. A tojásfehérjét pár csepp citromlével keményre felverem. Hozzáadom egyenként a tojások sárgáját, majd a száraz hozzávalókat… 
Hozzávalók: 1 db tojás, 1 ek fruktóz, csipet só, 3 dl tej, 20 dkg liszt, 10 g sütőpor, 3 dkg olvasztott vaj, Öntethez: 20 dkg vegyes bogyós gyümölcs, ( eper, málna ) 1 ek fruktóz, 1 tk étk. keményítő, Elkészítése: Az öntettel kezdem. A megtisztított gyümölcsöket a fruktózzal édesítem, rászórom a keményítőt, összekeverem, majd… 
Hozzávalók a palacsintához: ( kb 15-20 db ) 20 dkg liszt, 2 dl szódavíz, 3 dl tej, 2 db tojás, csipet só, A töltelékhez: 25 dkg túró, csipet só, 1 ek tejföl, ízlés szerint porcukor vagy édesítőszer, 2 dl habtejszín, 1 csomag habfixáló, 1 ek vaníliakivonat, A vanília öntethez: 3 tojás sárgája, 5 dkg cukor,… 
Hozzávalók: 1 db avokádó, 2-3 gerezd fokhagyma, 25 dkg natúr krémsajt, Elkészítése: Az avokádót hosszában kettévágom, a magját eltávolítom, majd a héjából a húsát kikanalazom. Rányomom a fokhagymát, hozzáadom a krémsajtot és botmixerrel krémesre turmixolom. Egy szép kis tálba merem, lefedem és fogyasztásig a hűtőbe teszem.... 
Hozzávalók: egy főzőtök kikapart húsa és magja, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, egy csokor petrezselyem, 1 marék zöldborsó, 2 szál sárgarépa, olaj, 2 marék cérnametélt, vagy bármilyen apró tészta, Elkészítése: A főzőtök kikapart húsát és magját felöntöm 2 liter vízzel, és a fokhagymával együtt 1 óra alatt puhára főzöm. Ha a tökbél megfőtt, a levét… 
Hozzávalók: 1 kg kápia paprika, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, 1 liter alaplé, 1 dl habtejszín, csipet só, bors, csilipehely, 20 dkg felkockázott bacon, Elkészítése: A bacont zsírjára kisütöm, leszűröm és félreteszem. A kápia paprikákat kettévágom, a magházát eltávolítom és elektromos grillezőben megsütöm. A hagymákat és a bazsalikomot felaprítom, majd a hagymákat a leszűrt bacon zsírban üvegesre… 
Hozzávalók: A tésztához: 6 dkg darált mogyoró, (mandula vagy dió ) 3 kisebb tojás, 5 g eritrit steviával, 1 ek. kakaópor, A krémhez: 3 dkg eritrit steviával, 2 egész tojás, 2 ek holland kakaó, 15 dkg vaj. Díszítéshez : kókuszreszelék, Elkészítése: A mogyorót megpirítottam, majd ledaráltam. Egy sütőpapírra 4 db, 13 cm átmérőjű kört rajzoltam… 