Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 sütőpor, só, 2 tojássárgája, 3 ek tejföl, 15 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojás a lekenéshez, reszelt sajt a szóráshoz Elkészítése. A 25 dkg margarint felkockázom, és a 15 dkg liszttel gyors mozdulatokkal összedolgozom.hűvös helyre félre rakom. A lisztet a sütőporral,sóval, tojássárgájával, és a tejföllel összegyúrom. 15 percet… Tovább »
Királyok pogácsája, pogácsák királya
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 sütőpor, só, 2 tojássárgája, 3 ek tejföl, 15 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojás a lekenéshez, reszelt sajt a szóráshoz Elkészítése. A 25 dkg margarint felkockázom, és a 15 dkg liszttel gyors mozdulatokkal összedolgozom.hűvös helyre félre rakom. A lisztet a sütőporral,sóval, tojássárgájával, és a tejföllel összegyúrom. 15 percet… Tovább »
Hozzávalók. 30 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojás, só, a tetejére: köménymag, napraforgómag, tökmag, lenmag, mák, darált dió, …. Elkészítése. A hozzávalókat összegyúrom, és egy éjszakára a hűtőbe teszem.Másnap kb. 1/2 cm vastagra elsodrom. Derelye metszővel tetszőleges méretű és alakú formákra darabolom. Tetejét egy felvert tojással bekenem, magokat szórok rá, és kivajazott sütőlapra rakom…. 
Tortilla lapok hozzávalói és elkészítése: 20 dkg rétesliszt, 10 dkg kukoricaliszt, 1 ek. étolaj, 1 ek. olivaolaj, langyos víz pici só, 1 tk oregáno, 1 tk bazsalikom. A liszteket és az olajokat annyi vízzel gyúrom össze, hogy sima tortilla tésztát kapjak. 1 órára félreteszem pihenni, hogy könnyebben ki tudjam nyújtani. Hengerré… 
Hozzávalók: pizza tészta, tejföl, sonka, kolbász, vöröshagyma, reszelt sajt, 1 db tojás a lekenéshez. Elkészítése. Egy adag pizza tésztát sodrófával kör alakúra nyújtok, felét megkenem tejföllel, kolbászkarikákat, sonka kockákat szórok rá, vöröshagyma karikákkal, majd reszelt sajttal beszórom. Ráfordítom a tészta másik felét, és a szélét visszapörgetem, így lezárom a batyut. Tetejét felvert tojással megkenem,… 
Hozzávalók: 1/2 kg liszt, só, 5 dkg margarin, 1 tojás, tej. 1 kg fehér káposzta étolaj só, bors Elkészítése: A káposzta elkészítésével kezdem, amíg az hűl, elkészülök a tésztával. Kb. 1 kg káposztát lereszelek, megsózom és hagyom egy fél órát, hogy levet eresszen. Egy lábosba 1/2 dl olajat öntök. A káposzta levét kézzel… 
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg teljes kiőrlésű liszt, 25 dkg vaj, só, 3 tojássárgája, 1,5 dl tejszín, 2 dkg élesztő, 1 tojás a kenéshez, tisztított tökmag a szóráshoz. Elkészítése: A tészta hozzávalóit a munkalapon összegyúrom, majd 1cm vastagra kinyújtom.kb. 20 x 4 cm-es rudakat vágok belőle, tojással megkenem, tökmaggal beszórom, és langyos helyen… 
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 ek. olivaolaj, só, 3 dkg élesztő, 1 tojássárgája, 2,5 dl víz, 1 tojás a kenéshez, szezámmag a szóráshoz. Elkészítése: Az élesztőt a langyos vízzel elkeverem, majd hozzáadom az oliva olajjal, tojással, és sóval elkevert liszthez. Langyos helyen kelesztem, majd lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtom úgy, hogy 20 cm-es… 
Hozzávalók: 1/2 kg lehetőleg házi leveles tészta, 12 dkg vöröshagyma aprítva, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 10 dkg paradicsompüré, ( 1,5 dl házi paradicsomlével főztem fel, így vizet nem tettem bele ) 3 ek. olivaolaj, 1,5 dl víz só, oregano ízlés szerint 3 ek. reszelt sajt. Elkészítése: Az oliva olajon megpirítom a hagymákat, hozzáadom a… 
Hozzávalók: 2 x 12 dkg margarin, 25 dkg liszt, só, 1 cs. sütőpor, 1 dl tej, 15 dkg füstölt reszelt sajt, őrölt pirospaprika Elkészítése: A lisztet a 12 dkg margarinnal összemorzsolom, hozzáadom a sütőport, sót és a tejjel összegyúrom. Két részre osztom. 12 dkg margarint reszelt sajttal kb.1 ek.pirospaprikával kikeverek. A tésztát egyenként téglalappá… 
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 5 dkg élesztő, só, 3,5 dl tejföl, 2 tojássárgája, 30 dkg füstölt, reszelt sajt, 3 db tojás a lekenéshez Elkészítése: A liszttel eldolgozom a margarint és a közepébe kis mélyedést csinálok, amibe belemorzsolom az élesztőt és megsózom. Pár perc után elfolyósodik az élesztő, akkor hozzá adom… 