Hozzávalók: 20 dkg füstölt sajt, 20 dkg apró szemű zabpehely, 5 dkg zabliszt, 1/2 tk só, 1/2 tk szódabikarbóna, 1 kiskanál csípős őrölt paprika, 1 ek egész köménymag, 1 ek pizza fűszerkeverék, 2 db tojás, 2 ek joghurt vagy tejföl, Elkészítése: A nagy lyukú reszelőn lereszelem a sajtot, és hozzákeverem az összes többi száraz… Tovább »
Csípős-sajtos zabkeksz
Hozzávalók: 20 dkg füstölt sajt, 20 dkg apró szemű zabpehely, 5 dkg zabliszt, 1/2 tk só, 1/2 tk szódabikarbóna, 1 kiskanál csípős őrölt paprika, 1 ek egész köménymag, 1 ek pizza fűszerkeverék, 2 db tojás, 2 ek joghurt vagy tejföl, Elkészítése: A nagy lyukú reszelőn lereszelem a sajtot, és hozzákeverem az összes többi száraz… Tovább »
Hozzávalók : 30 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 25 dkg túró, 20 dkg vaj, 1 ek tejföl, 15 dkg reszelt sajt, só, 1 tojás a lekenéshez, magok a szóráshoz: kömény,- szezám,- lenmag, Elkészítése: A sütőporos liszttel elmorzsolom a túrót, a felkockázott vajat, a sót, és a reszelt sajtot. Hozzáadom a tejfölt, és sima tésztát… 
Hozzávalók : 25 dkg ráma margarin, 25 dkg liszt, 25 dkg főtt,áttört burgonya, 1 tk só, Elkészítése: A burgonyát egészben megfőzöm. Megtisztítom, és krumplinyomón áttöröm. A lisztet megsózom, majd a felkockázott vajjal összemorzsolom. Hozzáadom a kihűlt burgonyát, és összegyúrom a tésztát. Folpackba csomagolom, és egy éjszakára beteszem a hűtőbe. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtom,… 
Hozzávalók: reszelt sajt Elkészítése: A reszelt sajtból egy csippentésnyi mennyiséget halmozok a mikró tálcájára. 4-5 halmot rakok, figyelembe véve, hogy a halmok szét fognak terülni. Szerintem a natúr változat a legjobb, de lehet fűszerezni, vagy magokkal beszórni is. A mikrót a legerősebb fokozatra állítom, és addig sütöm, amíg enyhe sistergés mellett , vékony lappá szétterülve,… 
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 1 tk só, 10 dkg hideg margarin vagy vaj, 6 dkg reszelt sajt, 5 dkg vegyes mag, ( napraforgó,- len,- szezámmag, ) 1 dl hideg víz, Elkészítése: A hideg margarint felkockázom, és gyors mozdulatokkal összemorzsolom a sütőporos liszttel. Megsózom, hozzáadom a reszelt sajtot, és a magokat. Meglocsolom… 
Hozzávalók: 25 dkg margarin, 10+30 dkg liszt, 1 tk só, 1 kk borecet, 2 dl hideg víz, 1 tojás, 5-8 dkg aprított aszalt paradicsom, tengeri só, Elkészítése: Gyors mozdulatokkal összegyúrom a szoba hőmérsékletű margarint 10 dkg liszttel.Négyzetes alakúra formázom, és a hűtőbe teszem. 30 dkg lisztet elkeverem a sóval, a hideg vízzel, és… 
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 20dkg túró, 1 tk só, 1,5 dkg élesztő, 5 dkg vaj, 1 tojás, 2 ek tejföl, szezámmag a szóráshoz, Elkészítése: Tálba teszem az átszitált a lisztet, a sót, a vajat, az élesztőt, és az egészet elmorzsolom. Hozzáadom a tojást és a tejfölt, majd sima tésztát gyúrok. Fóliába csomagolom, és egy… 
Hozzávalók: 2 db közepes, héjában főtt, áttört burgonya, 2 dkg éesztő, 1 kk cukor, 50 dkg liszt, só, a burgonya főzőleve, olaj a sütéshez Feltéthez: tejföl, áttört fokhagyma, reszelt sajt, Elkészítése: A megtisztított, felszeletelt burgonyát sós vízben puhára főzöm.Leszűröm, és a főzővizét félreteszem. A leszűrt burgonyát áttöröm, langyosra hűtöm. A kelesztőtálba teszem a lisztet,… 
Hozzávalók: 20 dkg liszt, lehet teljes kiőrlésű is, 1 tk só, (máltai fűszersó ) csipet cukor, 2 ek friss, finomra vágott rozmaring, 2 ek olivaolaj, kb 1 dl hideg víz, Elkészítése: Összekeverem a lisztet, a sót, a rozmaringot, megszórom egy csipet cukorral, majd hozzáadom az olajat, és annyi hideg vizet, hogy egy rugalmas tésztát… 
Hozzávalók az öregtésztához: 50 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1/2 tk só, 3 dl langyos víz, Az öregtészta elkészítése: A hozzávalókat géppel alaposan összedolgozom, majd szoba hőmérsékleten hagyom egy éjszakára. Másnap a szükséges mennyiséget kiveszem belőle. ( 20 dkg-t ) A többit átgyúrom. Egy tálat vékonyan olivaolajjal kikenek, beleforgatom a felesleges öregtésztát, és… 