Hozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé, 10 dkg főtt, füstölt tarja, olaj, 2 db pritaminpaprika, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 4-5 ek sűrített paradicsom, 1 tk csilipehely, 1 tk oregánó, 1 tk őrölt római kömény, 1/2 tk őrölt paprika, só, bors, Az összeállításhoz: 3 db tortilla lap, ketchup, 20 dkg reszelt sajt, A tejfölös… Tovább »
Sajtos tortilla lasagne
Hozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé, 10 dkg főtt, füstölt tarja, olaj, 2 db pritaminpaprika, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 4-5 ek sűrített paradicsom, 1 tk csilipehely, 1 tk oregánó, 1 tk őrölt római kömény, 1/2 tk őrölt paprika, só, bors, Az összeállításhoz: 3 db tortilla lap, ketchup, 20 dkg reszelt sajt, A tejfölös… Tovább »
Hozzávalók: (2 főre ) 4 db kisebb édesburgonya, A sajtszószhoz: 4 szelet bacon, 1 ek olaj, 1 kisebb brokkoli, 2 dl tejszín, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, A chimichurrihoz: ( argentin mártás ) 1 csokor petrezselyem, 1 piros csili, 6 ek olívaolaj, 4 ek vörösborecet, 1 tk nádcukor, 1 tk kakukkfű, 1 tk oregánó,… 
Hozzávalók: (2-3 főre ) 3 szál újhagyma, 1 db színes kaliforniai paprika, 2 db burgonya, 2 szelet sonka felaprítva, 10 dkg reszelt sajt, 6 dkg liszt, 4 db tojás, só, bors, Elkészítése: A hagymát felkarikázom, a paprikát és a sonkát apróra felkockázom, a sajtot lereszelem. A burgonyát nagyobb lyukú reszelőn lereszelem, lesózom, pár percig állni… 
Hozzávalók: 25 dkg köles, 7 dl tej, 2 dl víz, 1 mk eritrit steviával, vagy porcukor ízlés szerint, 1 tk vanília kivonat, 5 dkg vaj, 4 db tojás, A szilvaöntethez: 50 dkg szilva, 1 csapott tk eritrit steviával vagy porcukor ízlés szerint, őrölt fahéj, 1/2 citrom leve, 1 mk étk. keményítő, Elkészítése: A szilvaöntettel kezdem…. 
Hozzávalók: 5 dkg kölesliszt , 3 dkg tökmag , 3 dkg szezámmag, 3 dkg lenmag, 3 dkg napraforgómag, 2 dkg mandulapehely, 1 ek puffasztott amaránt (vagy még 10 g bármilyen mag helyette) 1 evőkanál útifűmaghéj vagy 1 db tojás, 6 teáskanál chiamag, 1 evőkanál lenmagpehely, 0,5 teáskanál só, 2,5 dl forró víz, 2 evőkanál olívaolaj,… 
Hozzávalók: 4 tojás, 1 dl víz, 9 dk g mogyoró vagy dió, 9 dk lenmag, 9 dkg napraforgómag, 9 dkg szezámmag, 9 dk tökmag, egy csipet só, fél teáskanál szódabikarbóna, Elkészítése: A tojásokat ketté választom, a fehérjét a csipet sóval felverem. Hozzáadom a szódabikarbónát és a vizet. A magokat megőrlöm, hozzáadom a tojáshabos keverékhez, a… 
Hozzávalók: 2 db kisebb cukkini, 1 csokor petrezselyem, olívaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 szál felkockázott házi kolbász, 1 fej felkockázott vöröshagyma, 1 db felkockázott sárgarépa, 15-20 dkg felszeletelt gomba, 1/2 dl kuszkusz, 10 dkg apróra felkockázott sajt, Elkészítése: A kuszkuszt dupla mennyiségű forró vízzel leöntöm, és lefedve hagyom megduzzadni. A cukkinit meghámozom,… 
Hozzávalók: 20 dkg főtt csicseriborsó, 50 dkg vegyes zöldség, ( hagyma, sárgarépa, brokkoli, karalábé, kelbimbó, zöldbab, zöldborsó,….. ) 1 tk currypor, só, bors, 1 csokor felaprított petrezselyem, 5 dkg vaj, Elkészítése: A csicseriborsót előző este bőséges, hideg vízbe beáztatom. Másnap leszűröm, és sós, szódabikarbónás vízben felteszem főni, amíg puha, de harapható lesz. A zöldségeket… 
Hozzávalók: 1 csokor újhagyma, 50 dkg csiperkegomba, 10 dkg császárszalonna, só, bors, olívaolaj, 1 db kaliforniai paprika, 4 tojás, 10 dkg reszelt sajt + egy kevés a tetejére,, 8 db tortilla lap, Elkészítése: Az újhagymát felkarikázom. A gombát egy szűrőbe teszem és folyóvíz alatt megmosom, majd lecsöpögtetem és felkockázom. Egy evőkanál olívaolajon a felkockázott szalonnát… 
Hozzávalók: 1 zsemle vagy 2 szelet kenyér a héja nélkül, 2-2, 5 dl tej, 4 tojás, só, bors, 1 csokor aprított petrezselyem, 3 ek reszelt sajt, 1 kisebb brokkoli, 1 kisebb reszelt cukkini, 3 gerezd fokhagyma, olívaolaj, Elkészítése: A brokkolit enyhén sós, szódabikarbónás, forrásban lévő vízbe dobom, a tűzről leveszem, majd pár perc után leszűröm…. 