Anna konyhája

Hozzávalók: 25 dkg  túró, 1 dl tej, 2 db tojás, 2 db banán, ízlés szerint cukor, ( 1 ek ) 1 csomag vaníliás cukor, Elkészítése: A túrót villával összetöröm, elkeverem a tojássárgájával, a tejjel, a cukorral, a feldarabolt banánnal, majd botmixerrel pépesítem. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd óvatosan beleforgatom a túrós keverékbe. A tésztát 18 cm-es átmérőjű… Tovább »

    Hozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé, 10 dkg főtt, füstölt tarja, olaj, 2 db pritaminpaprika, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 4-5 ek sűrített paradicsom, 1 tk csilipehely, 1 tk oregánó, 1 tk őrölt római kömény, 1/2 tk őrölt paprika, só, bors, Az összeállításhoz: 3 db tortilla lap, ketchup, 20 dkg reszelt sajt, A tejfölös… Tovább »

Hozzávalók: 15 dkg liszt, 12,5 dkg túró, 10 dkg porcukor vagy 2,5 dkg eritrit stevíával, 2 db tojás, 1,5 dl joghurt, 2 ek étolaj, 1/2 csomag sütőpor, 1 ek vaníliakivonat, málna vagy kimagozott meggy, Elkészítése: A tojásokat habosra keverem a cukorral és a vaníliával. Hozzáadom a joghurtot, az olajat és a villával áttört túrót. A… Tovább »

  Hozzávalók: 5 dkg magozott datolya vagy füge, 2 db tojás, 1-1,5 dkg  eritrit stevíával, 20 dkg reszelt alma, 12,5 dkg őrölt mandula vagy mogyoró, 5 dkg kókuszreszelék, 1 kiskanál őrölt fahéj, 1 kávéskanál szódabikarbóna, Elkészítése: A datolyát kevés vízzel, pár perc alatt puhára főzöm, majd turmixolom. A tojásokat kikeverem az eritrittel, és az összeturmixolt… Tovább »

Hozzávalók: (2-3 főre ) 3 szál újhagyma, 1 db színes kaliforniai paprika, 2 db burgonya, 2 szelet sonka felaprítva, 10 dkg reszelt sajt, 6 dkg liszt, 4 db tojás, só, bors, Elkészítése: A hagymát felkarikázom, a paprikát és a sonkát apróra felkockázom, a sajtot lereszelem. A burgonyát nagyobb lyukú reszelőn lereszelem, lesózom, pár percig állni… Tovább »

Bolognai szósz hozzávalói: 30 dkg spagetti, 25 dkg darált sertéshús, 25 dkg darált marhahús, 10 dkg húsos szalonna, 1 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1-2 dl vörösbor, 1 dl főzőtejszín, 1 dl paradicsomlé vagy 2 ek sűrített paradicsom, 3-4 ek. olivaolaj, só, bors, bazsalikom. 3 egész tojás, Spagetti lapokhoz: 30 dkg spagetti, só, 3 tojás,… Tovább »

Hozzávalók: – 24 dkg liszt, – 1 csomag sütőpor, – 24 dkg olvasztott vaj, – 24 dkg porcukor, – 2 citrom reszelt héja, – 2 citrom kifacsart leve, – 4 tojás, A sziruphoz :  10 dkg porcukor  8 tk víz  1/2 citrom kifacsart leve, Citromkrém recept itt található ! Elkészítése: A sütőporos lisztet összekeverem a porcukorral, az… Tovább »

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg hideg vaj, só, 3-4 ek hideg víz, A töltelékhez: 1 db  brokkoli, 10 dkg durvára aprított száraz sajt, 1 csokor felaprított snidling vagy metélő fokhagyma, 10 dkg aprított bacon, 3 egész tojás, 2 dl tejszín, só, bors, a brokkoli főzéshez 1 kk szódabikarbóna, Elkészítése: Kikenek egy kb… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg édesburgonya, 30 dkg kelbimbó, 10 dkg bacon, 10 dkg sajt, 4 db paradicsom, 3 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, 0.5 csokor petrezselyem, só, bors, 1 csipet szódabikarbóna, Elkészítése: A kelbimbót megtisztítom,  egy lábosba teszem , ráöntök  valamivel több szódabikarbónás vizet, mint amennyi ellepi. Megsózom és puhára főzöm. Leszűröm és lecsepegtetem. Az édesburgonyát megpucolom,  karikákra vágom, és 15-20 perc alatt megfőzöm.  A paradicsomot is felkarikázom.  A bacont felaprítom. Összekeverem a… Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg zabpehely, 2,5 dl tej, 40-50 dkg kimagozott meggy, 10 + 5 dkg cukor, 1 citrom lereszelt héja és leve, 3 db tojás, 1 csom. vaníliás cukor, 1 dl tejföl, 30 dkg túró, Elkészítése: A zabpelyhet a felmelegített tejbe öntöm és 30 percre lefedve pihentetem. A meggyet összekeverem 10 dkg cukorral és egyet… Tovább »