Anna konyhája

      Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, csipet só, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 0,5 dl tejföl, 1 tojássárgája, A töltelékhez: 50 dkg eper, 1 dl narancslé, ízlés szerint cukor vagy édesítőszer, 2 tk étk. keményítő vagy vanília pudingpor, A díszítéshez: 5 dkg 70 %-os étcsokoládé, 2 dkg vaj + a forma kikenéséhez, Elkészítése:… Tovább »

Hozzávalók: 15 dkg kókuszreszelék, 15 dkg fehér tönkölyliszt, 10 dkg nádcukor, 1 ek méz, csipet só, 18 dkg hideg vajízű Ráma margarin, 22 dkg zabpehely, 35-40 dkg áfonyadzsem, Elkészítése: A lisztet, a sót és a cukrot robotgépbe összekeverem, majd hozzáadom a felkockázott hideg Rámát is, és addig keverem, amíg el nem kezd összeállni. Ekkor hozzákeverem… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg kókuszreszelék, 10 dkg cukor, 2 tojásfehérje, 5 dkg olvasztott vaj + a formák kikenéséhez, A töltelékhez: 15 dkg krémsajt, 10 dkg ricotta vagy túró, 8-10 dkg cukor, 15 dkg olvasztott, 70 %-os étcsokoládé, 2 db tojás, 1 ek vaníliakivonat, A zseléhez: 1 dl gránátalmalé, 1 kk piros színű tortazselé, Elkészítése: A kókuszreszeléket,… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg fehér tönkölyliszt, 15 dkg túró, 1 ek cukor, csipet só, 1 ek vanília kivonat, 3 db tojás, 3-4 dl langyos tej, 3 dkg élesztő, 10 dkg olvasztott vaj, olaj a sütéshez, darabos gyümölcslekvár az öntethez, Elkészítése: 3 dl meglangyosított tejbe elkeverem a cukrot, majd felfuttatom az élesztőt. A túrót összekeverem a sóval,… Tovább »

Hozzávalók: 3 tojás, 1 ek vanília kivonat, 1 csomag sütőpor, 20 dkg porcukor vagy fruktóz, 30 dkg liszt, 250 g kefir, (2 kis pohár ) 10 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék, 2 dl tejszín, porcukor és kókuszreszelék a tetejére. Elkészítése: A tojásokat a vaníliával, a porcukorral habosra keverem, majd hozzákeverem a kefirt és a sütőporos… Tovább »

Hozzávalók a tésztához:(8 db minipite) 16 dkg liszt, 2 dkg kakaópor, csipet só, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 5 dkg tejföl, 1 tojássárgája,  A töltelékhez: 20-25 dkg kimagozott meggy, ízlés szerint cukor vagy eritrit steviával, 1 tk keményítő vagy vaníliás pudingpor, 1 ek citromlé, A gesztenyekrémhez: 25 dkg gesztenyemassza, 25 dkg mascarpone, 2 ek… Tovább »

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 egész tojás, 1,5 dl natúr görög joghurt, 1,5 dl tej, 1 ek cukor vagy 1 kk eritrit stevíával, csipet só, 1 kk szódabokarbóna, olaj a sütéshez, Az öntethez: 30-40 dkg vegyes bogyós gyümölcs, ( josta, meggy, eper, málna, szeder ) ízlés szerint cukor vagy édesítőszer, 1 tk keményítő, Elkészítése: Az… Tovább »

        Hozzávalók: (8-10 db) 30 dkg liszt, 20 dkg hideg vaj, 10 dkg porcukor vagy 2-3 dkg eritrit steviával, 1 tojás, 1 tojás sárgája, 1/2 citrom reszelt héja, Alma töltelék hozzávalói: 1,5 kg alma, 10 dkg porcukor vagy 2-3 dkg eritrit steviával, 1 kk őrölt fahéj, 1/2 citrom leve, Elkészítése: A liszttel, a porcukorral elmorzsolom… Tovább »

    Hozzávalók: (5 db ) 15 dkg zabpehelyliszt, csipet só, 3 db tojás, kb 3 dl tej + szódavíz, 1 bionarancs lereszelt héja, olaj a sütéshez, A töltelékhez: 20 dkg túró, 2 ek tejföl, csipet só, cukor vagy édesítőszer ízlés szerint, 1/2 narancs lereszelt héja, 1/2 narancs kifacsart leve, Az öntethez: 30-40 dkg vegyes… Tovább »

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 ek. porcukor, csipet só, 0,3 dl víz, A töltelékhez: 20 dkg darált mák, 8 dkg cukor, 3-4 ek. tejföl, 2 tojás, 1 mk. őrölt fahéj 4-5 ek darabos meggylekvár, A tetejére: 1 dl habtejszín, 10 dkg étcsokoládé, Elkészítése:A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrom. Ha nagyon… Tovább »