Tojáslikőr

Hozzávalók:

• 5 tojássárgája,
• 25 dkg cukor,
• 4 dl habtejszín,
• 1 dl tej,
• 1 rúd vanília,
• 5 dkg fehér csokoládé,
• 3 dl vodka

Elkészítése:

A tojássárgájákat egy habverővel habosra keverem a cukorral.

A tejet és a tejszínt a kikapart vanília rúddal együtt felmelegítem, majd hozzáöntöm a tojásokhoz folyamatos keverés mellett. Visszateszem a tűzre, és mérsékelt lángon kissé besűrítem. Közben beledobálom a csoki kockákat, és kevergetés mellett felolvasztom. Kihűtöm, majd hozzáöntöm a vodkát, jól összerázom, és hűtőszekrénybe teszem. Pár nap múlva lesz az igazi !!