Fokhagymás ponty kukorica bundában

Hozzávalók:

• 2-2,5 kg , konyhakész, felszeletelt ponty,
• só,
• 1 fej zúzott fokhagyma,
• liszt,
• 3-4 tojás,
• kukorica liszt,
• 1 ek őrölt pirospaprika,
• 1 l étolaj a kisütéshez.

Elkészítése:

A halszeleteket besózom, majd az áttört fokhagymával mindenhol alaposan bedörzsölöm. Hűtőben, lefedve hagyom egy fél napot állni.

Előkészítem a bundázáshoz a lisztet, tojásokat felverem, a kukoricaliszthez piros paprikát keverek.

A halszeleteket egyenként lisztbe, majd tojásba, végül a paprikás kukorica lisztbe forgatom.

Olajsütőben az olajat felforrósítom , és a halszeleteket szép pirosra kisütöm.

Majonézes krumpli salátát tálalok hozzá.