Kapros hagymasaláta

Hozzávalók:

1. 2 db vöröshagyma,
2. 1 db lila hagyma,
3. 1 szál póréhagyma,
4. 1 csokor metélőhagyma,
5. só,
6. 1 kis csokor kapor,
7. 4 db kisebb ecetes uborka,
8. 2 ek ecetes torma,
9. 1 tk mustár,
10. 2 dl tejföl,
11. 1 kk porcukor,
12. 2 ek olívaolaj,
13. 1 db kápia paprika,

Elkészítése:

 hagymákat megtisztítom és karikára vágom.Tálba teszem, megsózom és egy órát állni hagyom. Közben néha átforgatom.

A metélőhagymát és a kaprot finomra aprítom. Vékony csíkokra vágom az uborkát. A tejfölbe keverem a mustárt, a tormát és az olajat, majd ízesítem egy kevés porcukorral. Hozzákeverem a hagymát és tálalásig letakarva a hűtőben tartom. A kápia paprikát egészen apró kis kockákra vágom és a saláta tetejére szórom.