1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center">    <img class="alignnone wp-image-12157217" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/07/DSC05238-300x174.jpg" alt="" width="402" height="233" /> </p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ol> <li>2 db kisebb cukkini,</li> <li>1 csokor petrezselyem,</li> <li>olívaolaj,</li> <li>3-4 gerezd fokhagyma,</li> <li>só, bors,</li> <li>1 szál felkockázott házi kolbász,</li> <li>1 fej felkockázott vöröshagyma,</li> <li>1 db felkockázott sárgarépa,</li> <li>15-20 dkg felszeletelt gomba,</li> <li>1/2 dl kuszkusz,</li> <li>10 dkg apróra felkockázott sajt,</li> </ol> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>A kuszkuszt dupla mennyiségű forró vízzel leöntöm, és lefedve hagyom megduzzadni.</p> <p>A cukkinit meghámozom, a magját egy kanállal eltávolítom. A petrezselymet felaprítom, és a felét a fokhagymával és az olívaolajjal együtt egy mozsárban pépesre őrlöm. Sózom, borsozom, majd a cukkinik belső felületét bekenem a fűszeres olajjal.</p> <p>Egy serpenyőben kevés olajat felforrósítok, és a megtisztított és felszeletelt gombát lepirítom, majd kiveszem és félreteszem. A visszamaradó olajban először a felkockázott sárgarépát pirítom le, majd a kolbászt, végül a hagymával együtt sütöm tovább. Közben sózom, borsozom. Hozzáadom a lepirított gombát, végül pedig a megduzzadt kuszkusszal is összeforgatom.</p> <p>A fél cm-es darabokra felszeletelt, majd tovább felkockázott sajtot is a keverékhez adom, majd az előkészített cukkiniket egy sütőtálba helyezem és a zöldséges-kuszkuszos-sajtos töltelékkel betöltöm.</p> <p>200 °C-os sütőben puha ,szaftosra sütöm.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12157213" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/07/DSC05234-300x227.jpg" alt="" width="349" height="264" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12157214" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/07/DSC05235-300x174.jpg" alt="" width="353" height="205" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12157215" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/07/DSC05236-300x174.jpg" alt="" width="353" height="205" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12157216" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/07/DSC05237-300x169.jpg" alt="" width="350" height="197" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/07/DSC05239-150x150.jpg150150