1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/Juhtúrós sztrapacska<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156919" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04876-300x169.jpg" alt="" width="403" height="227" /></p>
<p><strong>Hozzávalók:</strong></p>
<ol>
<li>50 dkg burgonya,</li>
<li>25 dkg liszt,</li>
<li>1 tojás,</li>
<li>só,</li>
<li>2 gerezd fokhagyma,</li>
<li>1 kis csokor frissen vágott kapor,</li>
<li>20-25 dkg juhtúró vagy tehéntúró,</li>
<li>2,5 dl tejföl,</li>
<li>20 dkg húsos szalonna,</li>
</ol>
<p><strong>Elkészítése:</strong></p>
<p>A szalonnát felkockázom, a zsírját kisütöm, a pörcöt kiszedem és mindkettőt félrerakom.</p>
<p>A burgonyát apró lyukú reszelőn lereszelem, megsózom, hozzákeverem a tojást, majd a lisztet és az áttört fokhagymát. Összekeverem, majd vágódeszkára teszem és késsel gyöngyözve forró vízbe szaggatom. ( lehet nokedliszaggatóval is, de nem az az igazi ). Amikor feljön a víz tetejére, még pár percig főzöm, majd leszűröm és a szalonnazsírból ráöntve, egy sütőtálba öntöm.</p>
<p>A túrót áttöröm, megsózom, majd a tejföllel és a felaprított kaporral összekeverem, majd a kifőzött sztrapacskával összeforgatom.</p>
<p>180 °C-os sütőben kb 20-25 perc alatt összesütöm. Tálalásnál a kisütött szalonnával megszórom, esetleg még tejfölt kínálok hozzá.</p>
<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156920" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04873-300x169.jpg" alt="" width="351" height="198" /></p>
<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156921" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04874-300x169.jpg" alt="" width="350" height="197" /></p>
<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156924" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04878-300x174.jpg" alt="" width="352" height="204" /></p>
<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156923" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04877-300x174.jpg" alt="" width="353" height="205" /></p>
<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156922" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04876-1-300x169.jpg" alt="" width="350" height="197" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<dl></dl>
<dl>
<dd></dd>
</dl>
<dl>
<dt></dt>
</dl>
<dl>
<dd></dd>
</dl>
<dl>
<dt></dt>
</dl>
<dl>
<dd></dd>
</dl>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04879-150x150.jpg150150