1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156862" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04820-300x203.jpg" alt="" width="400" height="271" /></p> <p><strong>Hozzávalók a húsgombóchoz:</strong></p> <ol> <li>50-60 dkg darált sertéshús,</li> <li>3-4 gerezd áttört fokhagyma,</li> <li>1 tojás,</li> <li>2 ek szezámmag,</li> <li>1 kk reszelt gyömbér,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> <li>csipet csilipor,</li> </ol> <p><strong>A raguhoz:</strong></p> <ol> <li>4 ek olaj,</li> <li>4 gerezd fokhagyma,</li> <li>1 bébi cukkini,</li> <li>3 db színes paprika,</li> <li>1 dl száraz fehérbor,</li> <li>2 ek szójaszósz,</li> <li>1 kk curry,</li> <li>ízlés szerint csilipor,</li> <li>1 tk méz,</li> </ol> <p><strong>A rizses körethez:</strong></p> <ol> <li>10 dkg párolt kuszkusz,</li> <li>10-15 dkg párolt rizs,</li> <li>1 fej lila hagyma,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> <li>szezámolaj,</li> <li>1 doboz kukorica konzerv,</li> <li>4 tojás,</li> </ol> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>A húsgombóc hozzávalóit egy tálban kézzel alaposan összedolgozom, majd diónyi gombócokat formázok.</p> <p>Forró olajban aranybarnára pirítom, közben forgatom. Egy tálba kiszedem, félreteszem.</p> <p>A raguhoz felforrósítom az olajat, üvegesre pirítom rajta az áttört fokhagymát, majd az apró kockára vágott cukkinit és a paprikákat. Pár percig kevergetve átsütöm, majd aláöntöm a bort, a szójaszószt, fűszerezem a csiliporral, a curryvel, a mézzel. Öt percig párolom, majd belerakom az elősütött húsgombócokat, összekeverem, majd addig párolom, amíg megpuhulnak a zöldségek és besűrűsödik a leve.</p> <p>A körethez az apróra vágott lila hagymát üvegesre pirítom, majd hozzákeverem az előre elkészített párolt rizst és a kuszkuszt. Felforrósítom, hozzáöntöm a kukoricát, és a szezámolajat. Ha szükséges sózom, borsozom, majd ráöntöm a felvert tojásokat. Addig kevergetem, amíg az egész összesül, de nem szárad ki. Lefedem és pár perc után forrón tálalom a zöldséges húsgombócokkal.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156864" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04823-300x189.jpg" alt="" width="351" height="220" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156863" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04821-300x174.jpg" alt="" width="352" height="204" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156861" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04819-300x207.jpg" alt="" width="349" height="241" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156860" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04818-300x162.jpg" alt="" width="350" height="189" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2020/03/DSC04820-150x150.jpg150150