1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156093" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/09/DSC03993-300x169.jpg" alt="" width="401" height="226" /></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ol> <li>60 dkg pulyka- vagy csirkemellfilé,</li> <li>3 db alma,</li> <li>4 tojás,</li> <li>10 dkg liszt + a hús forgatásához,</li> <li>1 dl tej,</li> <li>só,</li> <li>olaj a sütéshez,</li> </ol> <p><strong>Köret</strong>: Párolt rizs és <a href="https://annakonyha.cafeblog.hu/2019/09/08/szilva-csatni-chutney/">szilva csatni,</a></p> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>A mellfiléből kb 1 cm vastag érméket vágok. Fólia között enyhén kiklopfolom, besózom és állni hagyom.</p> <p>Az almát megtisztítom a magházát kivágom és nagy lyukú reszelőn lereszelem.</p> <p>A tojásokat kettéválasztom és a fehérjét csipet só hozzáadásával kemény habbá verem.</p> <p>A tojássárgáját a liszttel és a tejjel simára keverem. Hozzáadom a reszelt almát, összekeverem, majd óvatosan beledolgozom a habbá vert tojásfehérjét.</p> <p>A besózott húst először lisztbe forgatom, majd az almás masszába, és forró, bő olajban kisütöm.Papírtörlőn lecsöpögtetem, majd főtt rizzsel és szilva csatnival tálalom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156090" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/09/DSC03988-300x174.jpg" alt="" width="352" height="204" /></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156094" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/09/DSC03995-300x169.jpg" alt="" width="351" height="198" /></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156096" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/09/DSC03997-300x285.jpg" alt="" width="352" height="334" /></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156091" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/09/DSC03990-300x169.jpg" alt="" width="351" height="198" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/09/DSC03993-150x150.jpg150150