1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156041" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/08/DSC03952-300x174.jpg" alt="" width="400" height="232" /></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ol> <li>4 db kicsontozott egész csirkecomb vagy 8 db alsó csirkecomb csonttal,</li> </ol> <p><strong>A páchoz:</strong></p> <ol> <li>5 dl kaukázusi kefir,</li> <li>1 ek só,</li> <li>1 fej fokhagyma,</li> <li>1 ek nádcukor,</li> <li>1 el fűszerpaprika,</li> <li>olaj a sütéshez,</li> </ol> <p><strong>A bundázáshoz:</strong></p> <ol> <li>20 dkg liszt,</li> <li>1/2 tk só,</li> <li>1 mk kakukkfű,</li> <li>1 mk bazsalikom,</li> <li>1 mk oregánó,</li> <li>1 mk őrölt fekete bors,</li> <li>1 mk őrölt mustármag,</li> <li>2 tk őrölt pirospaprika,</li> <li>1 tk fokhagymasó,</li> <li>1 mk őrölt gyömbér,</li> <li>1 tk őrölt fehér bors,</li> </ol> <p><strong>A káposztasalátához:</strong></p> <ol> <li>1 kis fej fehér káposzta,</li> <li>1 fej vöröshagyma,</li> <li>3 szál sárgarépa,</li> <li>2 dl majonéz,</li> <li>2 ek almaecet,</li> <li>1 ek nádcukor,</li> </ol> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>A csirkecombok bőrét eltávolítom.</p> <p>Az egész csirkecombokat kettévágom és kicsontozom, majd kisebb darabokra felvágom.</p> <p>A pác hozzávalóit összekeverem, beleteszem a combokat, lefedem, majd 2-3 órán át pácolom a hűtőben.</p> <p>Közben elkészítem a salátát. A megtisztított káposztát és a meghámozott sárgarépát kisebb darabokra vágom, majd aprítóban durvára aprítom. A majonézt összekeverem az ecettel, a cukorral, a sóval és a zöldségekhez forgatom. Letakarva a hűtőben állni hagyom, amíg a hús elkészül.</p> <p>A tésztabunda hozzávalóit alaposan összekeverem, beleforgatom a csirkehúst, és forró, bő olajban, lefedve, nem túl nagy lángon, ropogósra kisütöm.</p> <p>A lehűtött káposztasalátával tálalom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156043" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/08/DSC03950-300x174.jpg" alt="" width="352" height="204" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156047" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/08/DSC03946-1-300x169.jpg" alt="" width="353" height="199" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12156046" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/08/DSC03947-300x169.jpg" alt="" width="350" height="197" /></p> <p style="text-align: center"> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/08/page-1-150x150.jpg150150