1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12155628" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/04/DSC03455-300x174.jpg" alt="" width="403" height="234" /></p> <p><strong>Hozzávalók a tésztához:</strong></p> <ol> <li>16 dkg liszt,</li> <li>2 dkg kakaópor,</li> <li>csipet só,</li> <li>10 dkg vaj,</li> <li>5 dkg porcukor vagy 2 dkg eritrit-steviával,</li> <li>5 dkg tejföl,</li> <li>1 tojássárgája,</li> </ol> <p><strong>Az eperkrémhez:</strong></p> <ol> <li>20 dkg eper,</li> <li>ízlés szerint cukor,</li> <li>2 tk  keményítő vagy vanília pudingpor,</li> <li>1/2 dl narancslé,</li> </ol> <p><strong>A vanília krémhez:</strong></p> <ol> <li>4 dl tej,</li> <li>2 dkg vaj,</li> <li>10 dkg cukor vagy 3 dkg eritrit steviával,</li> <li>4 dkg liszt,</li> <li>4 tojássárgája,</li> </ol> <p><strong>A díszítéshez:</strong></p> <ol> <li>10 dkg 70 %-os étcsokoládé,</li> <li>3 dkg vaj,</li> </ol> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>A tésztához valókat összegyúrom, majd fóliába csomagolom, és a hűtőbe teszem fél órára.</p> <p>A 8 db mini piteformát olvasztott vajjal vékonyan kikenem.</p> <p>A hűtőből kivett tésztát 8 egyenlő részre osztom, elsodrom, és a piteformákat kibélelem vele úgy, hogy a forma oldalára is jusson.</p> <p>180 °C-os, előmelegített sütőben kb 10-15 perc alatt aranybarnára sütöm. A formában hagyom kihűlni, majd a formából kifordítom.</p> <p>Az epret felaprítom és a cukorral elkeverem. A keményítőt simára keverem a narancslével és az eperhez keverem. Lassú tűzön forrásig keverem és besűrítem. </p> <p>A piteformák aljába öntöm az epres krémet és a hűtőben lehűtöm.</p> <p>A vanília krémhez a tojássárgájákat simára keverem a cukorral és a liszttel, majd fokozatosan hozzáöntöm a tejet és kikeverem. Lassú tűzön forrásig melegítem és besűrítem. A tűzről leveszem, a vajat hozzáadom és elkeverem. Az epres krém tetejére öntöm és színültig töltöm vele a formákat. Hűtőbe teszem és lehűtöm.</p> <p>A csokoládét és a vajat vízgőz felett megolvasztom, simára keverem, majd a vaníliakrém tetejére csorgatom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12155627" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/04/DSC03454-300x200.jpg" alt="" width="351" height="234" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12155625" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/04/DSC03448-300x169.jpg" alt="" width="353" height="199" /></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2019/04/DSC03455-150x150.jpg150150