1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12154396" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/9999/12/DSC02427-300x169.jpg" alt="" width="401" height="226" /></p> <p><strong>Hozzávalók a tésztához:</strong></p> <ol> <li>20 dkg liszt,</li> <li>10 dkg hideg vaj,</li> <li>só,</li> <li>3-4 ek hideg víz,</li> </ol> <p><strong>A töltelékhez:</strong></p> <ol> <li>25 dkg karfiolmorzsalék,</li> <li>12 dkg durvára aprított száraz sajt,</li> <li>1-1 csokor felaprított snidling és metélő fokhagyma,</li> <li>3 egész tojás,</li> <li>2 dl tejszín,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> </ol> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>Kikenek egy kb 26 cm átmérőjű, kerek sütőformát vékonyan vajjal.</p> <p>A lisztet, a vajat és a sót összemorzsolom, majd pár ek hideg vízzel gyors mozdulatokkal összeállítom a tésztát. Fóliába csomagolom, és 1 órára a hűtőbe teszem.</p> <p>A tésztát lisztezett deszkán kerekre sodrom, és kibélelem vele a sütőforma alját és az oldalát. Egy villával megszurkálom a tészta alját, és visszateszem a hűtőbe, amíg elkészítem a tölteléket.</p> <p>A karfiolt rózsáira szedem, majd aprítóban rizsszem méretűre darálom. Enyhén sós, bő vízben pár percig főzöm. leszűröm, majd alaposan lecsöpögtetem.</p> <p>Felkockázom a sajtot. Aprítóba teszem, és durvára darálom.</p> <p>Felverem a tojásokat, hozzákeverem a tejszínt, majd a fűszereket, végül a sajtot, és a karfiolt.</p> <p>Ezt a tejszínes masszát ráöntöm az előkészített tésztára. A tálat enyhén megütögetve a tölteléket elegyengetem, majd 200 °C-os sütőben, kb 30 perc alatt aranybarnára sütöm. Néhány percig pihentetem, majd még melegen szeletelem és tálalom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12154395" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/9999/12/DSC02426-300x169.jpg" alt="" width="351" height="198" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12154394" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/9999/12/DSC02425-300x218.jpg" alt="" width="350" height="254" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12154392" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/9999/12/DSC02423-203x300.jpg" alt="" width="352" height="521" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/9999/12/DSC02426-150x150.jpg150150