1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12153879" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/06/DSC01930-1-300x169.jpg" alt="" width="403" height="227" /></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ol> <li>5 szelet sertéstarja,</li> <li>10 dkg füstölt szalonna,</li> <li>5 db paradicsom,</li> <li>6 db paprika,</li> <li>3 nagy fej vöröshagyma,</li> <li>5 gerezd fokhagyma,</li> <li>só,</li> <li>barbecues fűszerkeverék,</li> <li>1,5 dl száraz fehérbor,</li> </ol> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>A tarjaszeleteket két fólia között enyhén kiklopfolom, olajjal vékonyan bekenem, majd fűszerkeverékkel alaposan beszórom.  Tálba teszem, lefedem, majd egy napra a hűtőbe teszem.</p> <p>A szalonnát felkockázom, majd zsírjára kisütöm. A pörcöt kiszedem, és a sütőtál aljába szórom.</p> <p>A hússzeleteket a szalonna zsírjában, erős lángon hirtelen elősütöm, majd a sütőtálba egymás mellé rakom. A maradék zsiradékot a hússzeletek alá öntöm.</p> <p>A hagymát , a paprikát, és a paradicsomot felkarikázom, és a tarjaszeletekre halmozom. Enyhén megsózom, a fokhagyma gerezdeket rászórom, meglocsolom a fehérborral, majd fóliával lefedem, és 170 °C-on, 2-2,5 óra alatt puhára párolom.</p> <p>Petrezselymes párolt rizzsel tálalom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12153878" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/06/DSC01929-1-300x169.jpg" alt="" width="353" height="199" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12153881" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/06/DSC01932-1-300x169.jpg" alt="" width="351" height="198" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12153874" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/06/DSC01931-300x169.jpg" alt="" width="353" height="199" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/06/DSC01928-1-150x150.jpg150150