1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152827" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/DSC01059-212x300.jpg" alt="" width="402" height="569" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>20-25 dkg zabkeksz ledarálva,</li> <li>2-3 db érett banán,</li> <li>3 ek nádcukor a karamellizáláshoz,</li> <li>20 dkg sűrített tej,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A vaníliakrémhez:</strong></span></p> <ol> <li>3 tojás sárgája,</li> <li>1 egész tojás,</li> <li>7 dkg cukor, vagy édesítőszer,</li> <li>1 ek vaníliakivonat,</li> <li>5 dkg étk. keményítő,</li> <li>2 dl tejszín,</li> <li>3 dl tej,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A tetejére a karamellkrémhez:</strong></span></p> <ol> <li>7 dkg cukor</li> <li>1 dl tejszín, </li> <li>2,5 dkg vaj,</li> <li>csipet só,</li> <li>1/2 ek víz, </li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A krémhez a tejet és a tejszínt felteszem forrni. A tojásokat a cukorral, vaníliával és a <br />keményítővel gépi habverővel habosra keverem. Amikor a tej felforrt, leveszem a tűzről és <br />lassan a tojásokhoz csurgatom, folyamatos keverés közben. <br />A keveréket visszaöntöm az edénybe és ismét folyamatos keverés mellett sűrűre főzöm. <br />Hagyom kihűlni.<br />A kekszet ledarálom, a banánokat felkarikázom.<br />Egy teflon serpenyőben vajon megfuttatok  2 ek nádcukrot , rádobom és megkeverem a banánkarikákat, majd hozzáöntöm a sűrített tejet és összeforralom.<br /><br />6-7 pohár aljába elosztom a kekszmorzsát, erre kanalazom a sűrített tejes banánt. <br />Bőven teszek rá vaníliakrémet, majd lehűtöm.  Addig elkészítem a karamellkrémet.</p> <p>A karamellkrémhez a cukrot felteszem karamellizálódni egy kisebb edényben. Keverés nélkül, csak rázogatva hagyom, hogy magától olvadjon fel és szép barna legyen. Leveszem a tűzről, megsózom, majd beledobom a vajat. Visszateszem a tűzre, amíg a vaj felolvad, majd ismét leemelem a tűzről, és beleöntöm a tejszínt. elkeverem, visszateszem a tűzre, és pár perc alatt besűrítem.</p> <p>A vaníliakrémet leöntöm a karamellkrémmel. Hűtőbe teszem tálalásig. Banán karikákkal díszítem a tetejét.</p> <p>Ezt az adagot 7 pohárba osztottam el, de 8 - 9 kisebb adagnak is kijön belőle ! !</p> <p>A receptet a TV Paprika receptjei között találtam.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152834" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/DSC01067-300x291.jpg" alt="" width="352" height="341" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-12152830 aligncenter" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/DSC01062-300x245.jpg" alt="" width="351" height="288" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152833" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/DSC01066-300x274.jpg" alt="" width="351" height="321" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-12152829 aligncenter" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/DSC01061-300x255.jpg" alt="" width="353" height="300" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152831" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/DSC01063-300x267.jpg" alt="" width="351" height="313" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152828" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/DSC01060-300x220.jpg" alt="" width="352" height="258" /></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2018/01/page-1-150x150.jpg150150