1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152686" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC00977-300x199.jpg" alt="" width="351" height="232" /><img class="alignnone wp-image-12152707" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC00981-266x300.jpg" alt="" width="252" height="284" /></p> <div> <div> <div><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></div> <ol> <li>25 dkg liszt,</li> <li>5 dkg darált dió, vagy mandula, vagy mogyoró,</li> <li>pici só,</li> <li>van.cukor,</li> <li>2 ek dkg kakaópor,</li> <li>15 dkg vaj vagy margarin,</li> <li>1 tojássárgája,</li> <li>7 dkg porcukor,</li> <li>1 üveg áfonya dzsem, (vagy más savanykás ízű dzsem: ribizli, szeder, josta,.. )</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A csokimázhoz</strong></span>:</p> <ol> <li>15 dkg 70 %-os étcsokoládé,</li> <li>1 kávéskanál étolaj,</li> <li>5 dkg vaj,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A díszítéshez:</strong></span></p> <ol> <li>5 dkg mogyoró,</li> <li>5 dkg nádcukor,</li> <li>1 kk vaj,</li> <li>1 kk olaj,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A lisztet a darált dióval, a sóval, a vaníliával, és a kakaóval összekeverem, majd a vajjal, a tojással, és a porcukorral gyors mozdulatokkal összegyúrom. Hűvös helyen 1/2 órát pihentetem.</p> </div> <p>Kb. 5 mm-vékonyra kinyújtom, és 2 db, 22 cm átmérőjű körlapot vágok belőle.  A lecsatolható oldalú sütőforma alját margarinnal vékonyan bekenem,  liszttel behintem, majd ráillesztem a kerek tésztalapot, és 150-170 C’ -os sütőben, 10-12 percig sütöm. Ugyanígy a másik lapot is megsütöm. Óvatosan rácsra csúsztatom, és hűlni hagyom.</p> <p>Egy üveg áfonya dzsemet megmelegítek.</p> </div> <p>Az egyik lapot a dzsemmel gazdagon megkenem, kicsit hűlni hagyom, majd ráillesztem a felső lapot. A  tetejét ugyanígy megkenem a dzsemmel, majd dermedni hagyom.</p> <p>A csokimázhoz  egy kis tálba összetördelem a csokoládét, hozzáadom a vajat, és az olajat, és a mikróban óvatosan, és lassan megolvasztom. Közben legalább 2x megkeverem.</p> <p>Végül a süteményt az olvasztott csokival leöntöm .</p> <p>A mogyorót durvára vágom. Egy vágólapot vékonyan megkenek  olajjal.  A vajat és a nádcukrot  egy teflonserpenyőben, mérsékelt tűzön addig pirítok, amíg a cukor elolvad, és pirulni kezd. Beleszórom a mogyorót, és folyamatosan keverve, 1-2 perc alatt világosbarnára pirítom. Azonnal a kivajazott vágólapra öntöm, és hagyom keményre dermedni.</p> <p> A grillázslapot kissé eltördelem, mozsárba téve durva-darabosra megtöröm. A kész isler szélét, a csokoládé teljes megdermedése előtt a grillázzsal megszórom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152706" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC00980-300x156.jpg" alt="" width="349" height="182" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152705" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC00979-300x149.jpg" alt="" width="350" height="174" /></p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC00976-150x150.jpg150150