1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="alignnone wp-image-12152562" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC06705-300x225.jpg" alt="" width="400" height="300" /> </p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók a tésztához:</strong></span></p> <ol> <li>18 dkg liszt,</li> <li>4 dkg cukrozatlan holland kakaópor,</li> <li>2 tk sütőpor,</li> <li>1 ek  cukor,</li> <li>csipet só,</li> <li>2 egész tojás,</li> <li>3 dl tej + 2 dl szódavíz,</li> <li>3 dkg olvasztott vaj, + a palacsintasütéshez,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A mogyorókrémhez: </strong><a href="https://annakonyha.cafeblog.hu/2017/01/15/hazi_nutella_mogyoros_csokikrem/">( </a></span>házi nutella )</p> <ol> <li>12 dkg török mogyor</li> <li>2 dl meleg tej,</li> <li>2,5 dkg cukor,</li> <li>2,5 dkg tejpor,</li> <li>15 dkg 70 %-os étcsokoládé,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Csokoládészósz:</strong></span></p> <ol> <li>2 dl habtejszín,</li> <li>5 dkg étcsokoládé,</li> <li>1 ek kakaópor</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A palacsintatésztához egy tálban összekeverem a lisztet, a sütőport, a kakaót,a cukrot, a sót. Az olvasztott vajat kikeverem a tojásokkal és a langyos tejjel, majd apránként összehabarom a lisztes keverékkel. Kézi habverővel teljesen csomómentesre keverem. Fél órára hűvös helyre teszem.</p> <p>A mogyorót egy serpenyőben kevergetve megpirítom, majd két papírszalvéta között ledörzsölöm a héját.</p> <p>A tejet felforralom, majd a tűzről leveszem, a cukrot és a tejport elkeverem benne.</p> <p>A mogyorót és a mandulát az aprítóba teszem, és pépesre darálom. Fokozatosan adom hozzá a tejet, és mindig egyet-egyet keverek rajta az aprítóval, így egyre pépesebbé válik.</p> <p>A csokoládét felaprítom, és vízgőzben vagy mikróban felolvasztom, simára keverem. Mikrózás esetén több lépésben olvasztom-keverem, nehogy megégjen a csokoládé.</p> <p>A megolvasztott csokoládét a mogyorós pasztához adom, és alaposan átkeverem.</p> <p>A csokoládészószhoz a tejszínt simára keverem a kakaóval, felforralom, majd a tűzről leveszem, és beledobom a felaprított étcsokoládét. Addig keverem, amíg a csokoládé felolvad, majd félreteszem hűlni.</p> <p>A palacsinta tésztából a szokásos módon palacsintákat sütök, de olaj helyett olvasztott vajjal kenem ki a palacsinta sütőt.</p> <p>A kész palacsintákat megkenem a  mogyorós töltelékkel, négyrét hajtom, majd rácsorgatok a csokoládészószból. Díszítésképpen pici porcukorral meghintem.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152563" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC06714-300x224.jpg" alt="" width="351" height="262" /></p> <p style="text-align: center">a hátsó palacsintát fehér csokival öntöttem le,...étcsokival jobb volt... !</p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/12/DSC06705-150x150.jpg150150