1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone size-medium wp-image-12152455" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00846-300x229.jpg" alt="" width="300" height="229" /><img class="alignnone size-medium wp-image-12152449" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00835-189x300.jpg" alt="" width="189" height="300" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>17 dkg liszt,</li> <li>2 ek  cukor,</li> <li>csipet só,</li> <li>10 dkg hideg vaj felkockázva,</li> <li>1 tojás,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A töltelékhez:</strong></span></p> <ol> <li>30 dkg túró,</li> <li>8 dkg cukor,</li> <li>1 ek vanília kivonat,</li> <li>1/2citrom kifacsart leve,</li> <li>1 bio narancs vékonyan lereszelt héja,</li> <li>3 lapzselatin,</li> <li>1 dl víz,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A narancs zseléhez:</strong></span></p> <ol> <li>3-4 dl frissen facsart narancslé, ( attól függően, hogy milyen magas a pite oldala )</li> <li>1 ek  cukor,</li> <li>2 csomag tortazselé,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A tésztához a lisztet, a cukrot és a sót összekeverem, majd hozzákockázom a vajat, és szétmorzsolom benne. Hozzáütöm a tojást, és gyors mozdulatokkal összegyúrom</p> <p>Enyhén lisztezett deszkán 1/2 cm vékony, 28 cm átmérőjű körlapra kinyújtom. Kibélelem vele a piteformát úgy, hogy a forma oldalához is óvatosan odanyomkodom, majd a felesleges tésztát a sodrófa végiggörgetésével eltávolítom. Folpackkal lefedem, és egy órára a hűtőbe teszem.</p> <p>A töltelékhez a túrót átpasszírozom, hozzáadom az eritritet, a vaníliát, a citromlevet, a narancshéjat, és botmixerrel  sima túrókrémet készítek.</p> <p>A zselatinlapokat pár percre jeges vízbe megáztatom, majd kinyomkodom.  A mikróban felforrósított vízbe dobom, és kevergetve feloldom. Hűlni hagyom, majd hozzákeverem a túrókrémhez.</p> <div> <div> <p>A tésztát kiveszem a hűtőből, eltávolítom a folpackot, villával megszurkálom, és egyenletesen elterítem benne a túrótölteléket.</p> <p>175 °C-on, légkeverésen, kb 20-25 perc alatt készre sütöm.  A sütőből kivéve hűlni hagyom</p> <p>A narancszseléhez a tortazselét kis lángon feloldom 1 dl narancslében, majd a többi narancsléhez keverem. Lehűtöm, de mielőtt dermedni kezdene ráöntöm a túrókrém tetejére, egyenletesen eloszlatom a pite enyhe körbeforgatásával. Teljes dermedésig a hűtőbe teszem. Célszerű előző este elkészíteni.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152446" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00832-300x174.jpg" alt="" width="353" height="205" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152447" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00833-300x174.jpg" alt="" width="352" height="204" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152448" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00834-227x300.jpg" alt="" width="353" height="466" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152452" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00843-300x208.jpg" alt="" width="352" height="244" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152453" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00844-300x250.jpg" alt="" width="352" height="293" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152454" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00845-300x229.jpg" alt="" width="351" height="268" /></p> </div> <div> </div> <div> </div> </div> <div> </div>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/page-1-150x150.jpg150150