1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152462" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00838-300x174.jpg" alt="" width="402" height="233" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>4 db csirkecomb,</li> <li>1 nagy fej vöröshagyma,</li> <li>3-4 gerezd fokhagyma,</li> <li>3 ek olaj,</li> <li>1 ek pirospaprika,</li> <li>50 dkg fejtett bab,</li> <li>25 dkg száraz kolbász,</li> <li>1 kg hámozott, darabolt paradicsom,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> <li>1 csokor petrezselyem,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A burgonyás gunárnyakhoz:</strong></span></p> <ol> <li>50 dkg burgonya,</li> <li>15 dkg liszt,</li> <li>só,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A csirkecombokat megmosom, a forgónál kettévágom, majd szárazra törlöm.Sózom, borsozom, majd őrölt pirospaprikával bedörzsölöm.</p> <p>A megtisztított vöröshagymát és a fokhagymát apróra kockázom, majd egy nagyméretű, magas falú serpenyőben vagy cseréptálban puhára párolom az olajon. Rárakom a csirkecombokat, és mindkét oldalukat megpirítom, elősütöm. A combokat kiemelem és félreteszem.</p> <p>A visszamaradt párolt vöröshagymához hozzáadom a meghámozott és felkockázott paradicsomot, felöntöm 2,5 dl vízzel, sózom, borsozom, és felforralom. Hozzáadom a babot, a felszeletelt kolbászt, majd visszarakom a csirkecombokat is. Lefedve, takaréklángon puhára főzöm kb 1- 1,5 óra alatt.</p> <p>Ha szükséges, pótolom az elfőtt szaftot. Lehetőleg nem keverem, hanem forgatva rázogatom. Tálaláskor aprított petrezselymet szórok rá.</p> <p>A gúnárnyakhoz a burgonyát megtisztítom, felkockázom, és sós vízben megfőzöm. Krumplinyomón áttöröm, megsózom, majd a liszttel összegyúrom. A tésztát több részre osztom, és ujjnyi vastag rudakat sodrok. Kizsírozott tepsibe rakom, a gúnárnyak formába feltekert tésztacsíkokat, és 200 °C-on zsemleszínűre sütöm, 10-15 perc alatt.</p> <p>Burgonyás gúnárnyakkal, vagy frissen kisült kenyérrel tálalom. </p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152465" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00841-300x169.jpg" alt="" width="350" height="197" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152469" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC06483-300x225.jpg" alt="" width="352" height="263" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152470" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC06486-300x192.jpg" alt="" width="352" height="224" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152464" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00840-300x169.jpg" alt="" width="351" height="198" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152463" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00839-300x215.jpg" alt="" width="352" height="252" /></p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00838-150x150.jpg150150