1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152366" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00793-300x174.jpg" alt="" width="400" height="232" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>1 db közepes méretű zeller,</li> <li>1/2 fej karfiol,</li> <li>2 db sárgarépa,</li> <li>1 db nagyobb burgonya,</li> <li>2 ek olaj,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> <li>1 tk kurkuma,</li> <li>1 ek házi készítésű vegeta,</li> <li>1 ek tejföl,</li> <li>2 fej vöröshagyma,</li> <li>1 ek liszt,</li> <li>1 marék mag vegyesen, ( napraforgó, tökmag, ... )</li> <li>1 csokor petrezselyem,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A magokat egy száraz serpenyőben, erős lángon, rázogatva megpirítom, majd egy kis tálba kiöntöm, és  felhasználásig félreteszem.</p> <p>Megtisztítom a zöldségeket, felaprítom a zellert, a karfiolt, a sárgarépát, és a burgonyát.</p> <p>Olajat forrósítok, majd a zöldségeket megdinsztelem pár perc alatt. Felöntöm annyi vízzel, hogy a zöldségeket ellepje. Sózom, borsozom, rászórom a kurkumát és a vegetát. Lefedve, puhára főzöm.</p> <p>Botmixerrel pürésítem. Ha szükséges, ízlés szerint vízzel hígítom, vagy  fűszerezem. Egy kevés levessel simára keverek  1 ek  tejfölt, majd  hozzáöntöm a többi leveshez. </p> <p>A vöröshagymát megtisztítom, vékony karikákra szeletelem, liszttel megszórom, és összeforgatom, hogy a vöröshagymát mindenhol belepje.</p> <p>Egy kisebb edénybe olajat forrósítok, és a belisztezett vöröshagyma karikákat több lépésben, ropogósra sütöm. Szűrőkanállal kiemelem, papírszalvétára szedem, lecsöpögtetem.</p> <p>Apróra vágom a petrezselyem levelet, és tálaláskor a sült hagymával, és a félretett pirított magokkal együtt a leves tetejére szórom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152369" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00796-300x174.jpg" alt="" width="350" height="203" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152368" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00795-300x174.jpg" alt="" width="350" height="203" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152367" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00794-300x175.jpg" alt="" width="350" height="204" /></p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/11/DSC00793-150x150.jpg150150