1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="alignnone wp-image-12152201" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00529-300x175.jpg" alt="" width="404" height="236" /> </p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol class="hozzavalok-lista"> <li>70 dkg pulyka combfilé, </li> <li>2-3 ek olívaolaj,</li> <li>1 szál rozmaring,</li> <li>3-4 gerezd fokhagyma,</li> <li>2-3 db sárgarépa,</li> <li>2-3 db újhagyma,</li> <li>1 fej fokhagyma,</li> <li>2 kisebb cukkini,</li> <li>2-3 savanykás alma,</li> <li>2-3 fej sonkahagyma,</li> <li>2-3 fej lila hagyma,</li> <li>6-7 db kicsi krumpli,</li> <li>2-3 db csípős paprika,</li> <li>2-3 paradicsom,</li> <li>2 evőkanál olaj,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> <li>1 dl fehér bor,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A combfilét felszeletelem, besózom, borsozom, olajjal megöntözöm, mellé teszem a rozmaring ágat, és a felszeletelt fokhagymát, majd lefedve, pár órára a hűtőbe teszem.</p> <p>Másnap leöntöm róla az olajat, adok hozzá vajat, és egy nagyobb, mélyebb serpenyőbe felforrósítom. A hússzeletek mindkét oldalát hirtelen átsütöm, majd az olajból kiszedem, és félrerakom.</p> <p>A megtisztított zöldségeket felkockázom, a burgonyát, ha apró, egészben hagyom, a vöröshagymákat kettévágom vagy negyedelem. A fokhagyma gerezdeket egészben hagyom.</p> <p>A paprikát felszeletelem, a paradicsomot lehéjazom.</p> <p>Az így előkészített zöldségeket enyhén besózom, zöldség grillel befűszerezem, összeforgatom.</p> <p>A már használt sütőtálba elterítem a zöldségeket, közé rakom az elősütött hússzeleteket, ( a rozmaring ágat kidobom ) meglocsolom a zöld fűszeres olajjal. Ráöntöm a bort, és lefedve, 180 °C-os sütőben a zöldségeket puhára párolom. Végül leveszem róla a tetőt, és pár perc alatt megpirítom.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152200" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00530-300x174.jpg" alt="" width="355" height="206" /></p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00530-150x150.jpg150150