1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center">      <img class="alignnone wp-image-12152108" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00466-300x169.jpg" alt="" width="403" height="227" />  </p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>20 dkg fehér finomliszt,</li> <li>20 dkg rételiszt,</li> <li>1-1,5 dl langyos tej,</li> <li>2 ek cukor,</li> <li>3 dkg friss élesztő,</li> <li>1 k só,</li> <li>1 tojás,</li> <li>1 tojás sárgája,</li> <li>1 dl natúr joghurt,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A rétegzéshez:</strong></span></p> <ol> <li>15 dkg puha vaj,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A lekenéshez :</strong></span></p> <ol> <li>1 db tojás</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A langyos tejbe elkeverem a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt, és pár perc alatt felfuttatom.</p> <p>A liszteket és a sót egy kelesztőtálba összekeverem. Közepébe öntöm a felfuttatott élesztős tejet, a joghurtot és a tojásokat., összekeverem, majd rugalmas, sima tésztát dagasztok. Kevés olajjal kikenem a kelesztőtálat, átforgatom benne a tésztát, majd a felületét kereszt alakban bevágom, hogy megnöveljem a felületét. Lefedve 1 órát pihentetem, kelesztem.</p> <p>A megkelt tésztát lisztezett felületre kiborítom, és 8 egyenlő részre osztom. Mindegyiket, lisztezett deszkán, 20 cm átmérőjű,  kb 1/2 cm vékony, kerek lappá nyújtom. </p> <p>A kinyújtott tésztalapokat egymásra rétegezem úgy, hogy mindegyiket megkenem a puha vaj 1/7-ével, majd sorban egymásra helyezem.</p> <p>Az emeletes tésztát lisztezett deszkán óvatosan kinyújtom kb 3 mm vékony körlappá. Éles késsel vagy pizza vágóval 16 egyforma nagyságú cikkre vágom. Mindegyik tésztacikk, íves oldalát, a kör közepe felé bevágom kb 3 cm-re, és íves végüktől indítva feltekerem. A tekercseket kifli formára hajlítom. Lisztezett tálcára egymás mellé helyezem a kifliket, folpackkal lefedem, és egy éjszakára a hűtőbe teszem.</p> <p>Másnap sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól 5-5 cm-re teszem a hideg kifliket. Megkenem a tetejüket enyhén felvert tojással, és 190 °C-ra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt készre sütöm.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152109" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00467-300x165.jpg" alt="" width="351" height="193" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152105" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00462-300x169.jpg" alt="" width="353" height="199" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152104" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00461-300x169.jpg" alt="" width="350" height="197" /></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/10/DSC00466-150x150.jpg150150