1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p> </p> <p style="text-align: center">   <img class="alignnone wp-image-12151531" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/08/DSC06675-300x293.jpg" alt="" width="403" height="394" /></p> <p style="text-align: left"><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li style="text-align: left">15 dkg liszt,</li> <li style="text-align: left">2,5 dkg fruktóz vagy cukor,</li> <li style="text-align: left">1 csipet só,</li> <li style="text-align: left">2 dkg vaj vagy margarin,</li> <li style="text-align: left">1 tojás,</li> <li style="text-align: left">2 ek édes, fehérbor,</li> <li style="text-align: left">olaj és fém rolo-forma a sütéshez,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A töltelékhez:</strong></span></p> <ol> <li>30 dkg túró vagy ricotta,</li> <li>1 ek tejföl,</li> <li>5 dkg fruktóz vagy méz, ( cukor)</li> <li>1 citrom vagy narancs kandírozott (vagy csak simán lereszelt ) héja,</li> <li>5 dkg reszelt 70 %-os étcsokoládé,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A tészta hozzávalóiból sima, rugalmas tésztát gyúrok. Lisztezett felületen 2 mm vékonyra kinyújtom. Akkora köröket szaggatok belőle, hogy a fém rolo-formát átérje, sőt egymásra is érjen. A rolo-formát első alkalommal vékonyan olajjal lekenem, majd a tésztaköröket a formára simítom, és az átfedésnél összenyomom. (Célszerű a tésztakörök egyik végét egy ecsettel bevizezni, hogy az egymást fedő tésztafelületek jobban összetapadjanak. )</p> <p>Közepesen meleg olajban 1-2 másodperc alatt aranybarnára sütöm mindkét oldalát. Papírszalvétára szedem, és a felesleges olajat lecsöpögtetem.</p> <p>A töltelékhez habosra keverem a hozzávalókat. A reszelt csokoládé felét félreteszem a díszítéshez. Ha túrót használok, 1 ek tejfölt is adok hozzá, hogy krémesebb, lágyabb legyen a töltelék. A reszelt csokoládé felét utoljára keverem a krémhez.</p> <p>Egy habzsákba kanalazom a krémet, és a lehűlt rudakba nyomom. A végükre szórom a megmaradt reszelt csokoládét.</p> <p>Csak közvetlenül a fogyasztás előtt töltsük be a rolókat a krémmel, mert különben a tészta veszít a ropogósságából. </p> <p>Frissen az igazi! </p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12151529" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/08/DSC06673-300x190.jpg" alt="" width="352" height="223" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12151530" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/08/DSC06674-300x297.jpg" alt="" width="351" height="347" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/08/DSC06675-150x150.jpg150150