1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center">  <img class="alignnone wp-image-12150972" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/05/DSC06377-300x240.jpg" alt="" width="403" height="322" />  </p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>20 dkg zabkeksz,</li> <li>5 dkg fehér csokoládé,</li> <li>8 dkg vaj,</li> <li>40 dkg eper + a díszítéshez,</li> <li>75 dkg natúr görög joghurt,</li> <li>25 gr zselatinpor,</li> <li>15 dkg porcukor vagy édesítőszer,</li> <li>1/2 citrom lereszelt héja és a kifacsart leve,</li> <li>4 + 1 dl habtejszín,</li> <li>2 + 1/2 csomag habfixáló,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A kekszet papírzacskóba teszem, és sodrófával párszor átgörgetve, durvára aprítom.</p> <p>Az epret egy szűrőkanálba téve, folyó víz alatt megmosom, majd alaposan lecsöpögtetem. A legszebb szemeket félreteszem a díszítéshez, a többit felaprítom.</p> <p>A fehér csokoládét a vajjal együtt vízgőz fölött megolvasztom, majd egy tálba öntöm a kekszmorzsával együtt, és összekeverem. A lereszelt citromhéjjal ízesítem. Egy 24 cm  átmérőjű kapcsos tortaforma aljába nyomkodom, és a hűtőbe teszem.</p> <p>A joghurtot egy keverőtálba öntöm, és összekeverem a porcukorral, és a citromlével.</p> <p>4 dl tejszínt a habfixálóval együtt kemény habbá verem.</p> <p>A zselatinport 1 dl vízzel simára keverem, majd megolvasztom.  1-2 dl joghurtkrémmel kikeverem, majd  folytonos keverés mellett a többihez adom. Óvatos mozdulatokkal kézi habverővel hozzákeverem a felvert tejszínhabot, majd a felaprított epret is beleforgatom.</p> <p>Előveszem a lehűtött tortaalapot, és a tortaforma oldalát kibélelem egy sütőpapír csíkkal. Az epres-joghurtos krémet a kekszalapra öntöm, elsimítom, és 4-5 órára a hűtőbe teszem.</p> <p>Tálalás előtt óvatosan lekapcsolom a tortaforma oldalát, majd eltávolítom a sütőpapír csíkot.</p> <p>A félretett eperszemeket hosszában kettévágom. </p> <p>A maradék 1 dl tejszínhabot 1/2 csomag habfixálóval kemény habbá verem.</p> <p>A torta tetejét kirakom az eperszemekkel, majd habzsákba téve a felvert tejszínhabot, apró kis tejszín rózsákkal díszítem.</p> <p><span style="text-decoration: underline">Megjegyzés</span> : 1/2 csomag tortazselét a leírásnak megfelelően elkészítettem, és egy szilikon ecsettel az eperszemeket bekentem !</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150971" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/05/DSC06378-300x222.jpg" alt="" width="350" height="259" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150973" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/05/DSC06376-300x278.jpg" alt="" width="353" height="327" /></p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/05/DSC06377-150x150.jpg150150