1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center">  <img class="alignnone wp-image-12150566" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/04/DSC05972-300x193.jpg" alt="" width="401" height="258" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span> (a hozzávalók aránya a klasszikus recept szerint : liszt:zsiradék:cukor = 4:2:1</p> <ol> <li>40 dkg finomliszt,</li> <li>20 dkg fagyos vaj vagy margarin,</li> <li>10 dkg porcukor,</li> <li>csipet só,</li> <li>1 csom. vaníliás cukor,</li> <li>1 tojássárgája,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>Az alapanyagok, az eszközök, és a kezem is hideg kell, hogy legyen, ezért nem árt fagyos vajat használni, és hideg vízben "megáztatott" kézzel dolgozni.</p> <p>A lisztet a gyúrólapra szitálom, a vaníliás cukrot rászórom. A fagyos vajat kis kockákra szelem, és a liszt tetejére szórom.</p> <p>Egy széles pengéjű késsel gyors mozdulatokkal beledolgozom a vajat a lisztbe. Rászitálom a porcukrot, hozzáadom a sót, és a tojássárgáját. A szélétől a közepe felé haladva beledolgozom a lisztes morzsalékba, majd gyorsan összegyúrom.</p> <div id="recept_leiras"> <p>Cipót formálok belőle, fóliába csomagom, és legalább fél órára a hűtőbe teszem.</p> <p>Lisztezett bunkalapon két fólia között a kívánt vastagságúra kisodrom, és a receptnek megfelelően alakítom a továbbiakban.</p> <p>180 °C-on, 8-10 perc elég egy 3-5 mm vastag linzertészta sütéséhez. Mindig világossárgára sütöm, különben keserű lesz az íze.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150564" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/04/DSC05975-300x243.jpg" alt="" width="352" height="285" /></p> <p> </p> </div> <div id="recept_fontos"> <p> </p> </div>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/04/DSC05972-150x150.jpg150150