1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150514" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/04/DSC05969-300x225.jpg" alt="" width="403" height="302" />    </p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>6 szelet sertés karaj,</li> <li>só, </li> <li>sertés fűszerkeverék,</li> <li>olaj,</li> <li>2 nagy fej vöröshagyma,</li> <li>5 gerezd fokhagyma,</li> <li>2 dl sűrű paradicsomlé,</li> <li>2 dl száraz fehérbor,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A karaj szeleteket olajjal vékonyan bekenem, megsózom és a fűszerkeverékkel alaposan bedörzsölöm. Egy fedeles tálba rendezem, és legalább 1 napra a hűtőbe teszem, érlelem.</p> <p>Egy mélyebb serpenyőben 3 ek olajat felforrósítok, és a karajszeleteket a fűszeres olajjal együtt belerakom. Mindkét oldalát hirtelen átsütöm, majd mellédobom a megtisztított, és négyrét vágott vöröshagymát, és a fokhagymát. Felöntöm a fehérborral, és a paradicsomlével. Lefedem, és tartalék lángon, lassan puhára párolom. Közben néha rázogatom, megforgatom. Ha szükséges fehérbort öntök még rá, hogy bőséges szaft maradjon alatta.</p> <p>A megpuhult hússzeleteket óvatosan kiemelem a mártásból. A visszamaradt szaftot botmixerrel pépesítem, ( nem feltétlen szükséges ) és a hússzeleteket visszarakom. Átmelegítem együtt, és máris tálalom.</p> <p>Burgonyás nudlival társítottam, és nem csalódtam ! :)</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150517" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/04/DSC05966-300x263.jpg" alt="" width="403" height="353" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150514" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/04/DSC05969-300x225.jpg" alt="" width="353" height="265" /></p> <p style="text-align: center"> </p> <p> </p> <div class="column grid-one"> <div class="column-block recept-hozzavalok"> <div class="ns-ad hozzavalok_also"> </div> </div> </div>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/04/DSC05965-150x150.jpg150150