1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center">    <img class="alignnone wp-image-12150402" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/03/DSC05872-300x225.jpg" alt="" width="403" height="302" />  </p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók: (15 db-hoz )</strong></span></p> <ol> <li>60 dkg liszt,</li> <li>8 dkg olvasztott vaj,</li> <li>1 csom vaníliás cukor,</li> <li>csipet só,</li> <li>kb 3 dl tej,</li> <li>1 db citrom reszelt héja,</li> <li>8 dkg cukor,</li> <li>2 tojássárgája,</li> <li>4 dkg élesztő,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A töltelékhez:</strong></span></p> <ol> <li>50 dkg túró,</li> <li>2 tojássárgája,</li> <li>1 csomag vaníliás cukor,</li> <li>4-5 ek cukor,</li> <li>3 ek búzadara,</li> <li>1 citrom reszelt héja,</li> <li>2 tojásfehérje kemény habbá verve,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A lekenéshez:</strong></span></p> <ol> <li>1 db tojás,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése</strong> </span>:</p> <p>Az élesztőt egy kevés cukrozott, langyos tejben felfuttatom.</p> <p>A kelesztőtálba teszem a lisztet, olvasztott vajat, a vaníliát, a sót, és a citromhéjat. Hozzáadom a felfutott élesztőt, és a maradék tejet apránként hozzáadagolva, lágy kelt tésztát dagasztok. Lefedem, és szoba hőmérsékleten duplájára kelesztem.</p> <p>Közben elkészítem a tölteléket. A túrót krumplinyomón áttöröm, és kikeverem a vaníliával, cukorral, és a tojássárgájákkal. Ha krémes, hozzáadom a darát, majd óvatosan a felvert tojásfehérjét is.</p> <p>Amikor a tészta megkelt enyhén lisztezett felületre borítom, és kb 3 mm vastagságúra kinyújtom. Kb 12x12 cm nagyságú négyzetekre vágom. Mindegyik közepére 1-1 ek-nyi tölteléket teszek, és a négy sarkét középen összefogom, sőt egy kicsit tekerek is rajta. Sütőfóliával bélelt tepsibe rakom őket, és kb még fél órát még pihentetem. A tetejüket lekenem az enyhén felvert tojással.</p> <p>180 °C-ra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt készre sütöm.</p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150404" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/03/DSC05874-300x251.jpg" alt="" width="353" height="295" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150403" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/03/DSC05873-279x300.jpg" alt="" width="351" height="377" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150399" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/03/DSC05869-300x279.jpg" alt="" width="352" height="328" /></p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12150398" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/03/DSC05868-300x291.jpg" alt="" width="353" height="342" /></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/03/DSC05873-150x150.jpg150150