1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05308.jpg" alt="dsc05308.JPG" width="400" height="443" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong> Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>60 dkg liszt,</li> <li>2 ek lenmag,</li> <li>2 ek zabkorpa,</li> <li>2 kk só,</li> <li>1 ek cukor,</li> <li>2 dkg olvasztott vaj,</li> <li>20 dkg kefír,</li> <li>1 db tojás,</li> <li>2,5 dkg élesztő.</li> <li>3 dl langyos tej</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A kelesztőtálba teszem, és összekeverem a lisztet, a lenmagot és a korpát . Közepébe morzsolom az élesztőt, kis cukorral megszórom, és langyos tejjel kovászt készítek.Letakarom, és meleg helyen felfuttatom..</p> <p>Megsózom, hozzáadom az olajat, a kefírt, a tojást, és dagasztani kezdem, amíg sima, hólyagos tésztát nem kapok, ami már nem ragad az edény falához. Lezárom a kelesztőtálat, és 1,5 órán keresztül a kétszeresére kelesztem.</p> <p>Ha megkelt, lisztezett felületre borítom, és 12 db-ra osztom. Egyenként átgyúrom, meggömbölyítem őket, és letakarva 30 percet pihentetem.</p> <p>A kis zsemléket  a kezemmel lágyan elnyomkodom, kiszorítom a levegőt, majd kívülről a közepe felé visszahajtogatom- lenyomom- forgatom- gömbölyítem az alját, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezem őket. Letakarom, és fél órát ismét pihentetem.</p> <p>Ezalatt előmelegítem a sütőt 200 <span class="st">°<em>C</em></span>-ra, és légkeverésre állítom. A sütőbe félig töltött vizes edényt teszek gőzölögni.</p> <p>Tetejüket vízzel bespriccelem, lenmaggal beszórom, és 20-25 perc alatt piros ropogósra sütöm. Rácsra teszem kihűlni őket.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05298.jpg" alt="dsc05298.JPG" width="352" height="254" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05299.jpg" alt="dsc05299.JPG" width="352" height="264" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05300.jpg" alt="dsc05300.JPG" width="350" height="231" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05301.jpg" alt="dsc05301.JPG" width="353" height="273" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05305.jpg" alt="dsc05305.JPG" width="353" height="280" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05309.jpg" alt="dsc05309.JPG" width="351" height="263" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05310.jpg" alt="dsc05310.JPG" width="353" height="258" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2017/01/dsc05308-150x150.jpg150150