1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext open-in-modal" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc05008-1.jpg" alt="dsc05008.JPG" width="405" height="303" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>60 dkg kifilézett pulykacomb,</li> <li>mangalicazsír vagy olaj,</li> <li>1 nagy fej vöröshagyma,</li> <li>30 dkg vörös lencse,</li> <li>1 ek mustár,</li> <li>2 ek sűrített paradicsom,</li> <li>só,</li> <li>1/2 kk őrölt koriander,</li> <li>3 db babérlevél,</li> <li>1 tk étkezési keményítő,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>Előző este a lencsét több vízben alaposan átmosom, majd annyi hideg vízbe teszem, hogy bőven ellepje. Pár órát  áztatom, a gyorsabb főzés érdekében. (Ha sima lencséből készítem, akkor egy éjszakát áztatom. )</p> <p>A húst felszeletelem,sózom, borsozom, majd 1 ek zsíron mindkét oldalát elősütöm 2-2 perc alatt. Száraz fehér bort öntök alá, és lassú tűzön, lefedve megpárolom, omlósra sütöm. Zsírjára sütöm, majd kicsit megpirítom. A zsírból kiveszem, és lefedve félreteszem.</p> <p>A visszamaradt zsírban megpirítom az apróra felvágott vöröshagymát. Hozzáadom a lencsét, a mustárt és a sűrített paradicsomot. Rövid ideig pirítom, összeforgatom, majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.</p> <p>Lassú tűzön kb 20 percig lefedve főzöm, közben sót, őrölt koriandert és babérlevelet adok hozzá. Amikor a lencse megpuhult, hozzáadom a kevés, hideg vízzel elkevert keményítőt. Egyet forralok rajta, ezzel besűrítem.</p> <p>A sült hússal együtt tálalom.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc05005.jpg" alt="dsc05005.JPG" width="352" height="263" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc05007.jpg" alt="dsc05007.JPG" width="353" height="264" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc05008-150x150.jpg150150