1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc04811-1.jpg" alt="dsc04811.JPG" width="401" height="288" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>2 db közepes, héjában főtt, áttört burgonya,</li> <li>2 dkg éesztő,</li> <li>1 kk cukor,</li> <li>50 dkg liszt,</li> <li>só,</li> <li>a burgonya főzőleve,</li> <li>olaj a sütéshez</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Feltéthez:</strong></span></p> <ol> <li>tejföl,</li> <li>áttört fokhagyma,</li> <li>reszelt sajt,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A megtisztított, felszeletelt burgonyát sós vízben puhára főzöm.Leszűröm, és a főzővizét félreteszem. A leszűrt burgonyát áttöröm, langyosra hűtöm.</p> <p>A kelesztőtálba teszem a lisztet, az áttört burgonyát, és a sót. Összekeverem, majd a közepébe mélyedést készítek, ebbe morzsolom az élesztőt, amit megszórok egy teáskanál cukorral. Egy kevés, langyos főzővízzel elkeverem, és felfuttatom az élesztőt. A maradék langyos vízzel a kenyértésztánál egy kicsit lágyabb tésztát dagasztok. Letakarom, és 30-40 percet kelesztem.</p> <p>Ha megkelt, lisztezett deszkára kiborítom, annyi részre osztom, ahány és amekkora lángosokat szeretnék sütni. Mindegyik darabot cipó formára gömbölyítem, liszttel meghintem, és ruhával letakarva, még 10-15 percet pihentetem.</p> <p>Közvetlenül a sütés előtt a cipókat kézbe veszem, és körbe-körbe haladva lángos formára nyújtogatom. A szélénél vastagabbra hagyom, a közepét viszont egészen vékonyra nyújtom. Forró, bő olajban mindkét oldalát pirosra sütöm, majd papírtörlőn lecsöpögtetem.</p> <p>Fokhagymás tejföllel bekenem a tetejét, és reszelt sajtot szórok rá.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc04808.jpg" alt="dsc04808.JPG" width="353" height="265" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc04809.jpg" alt="dsc04809.JPG" width="352" height="264" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc04810.jpg" alt="dsc04810.JPG" width="352" height="271" /></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/11/dsc04811-150x150.jpg150150