1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04703.jpg" alt="dsc04703.JPG" width="400" height="300" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>50 dkg liszt,</li> <li>20 dkg teljes kiőrlésű liszt,</li> <li>10 dkg zabliszt,</li> <li>3 ek zabpehely,</li> <li>2 ek zabkorpa,</li> <li>2,5 dkg élesztő,</li> <li>só,</li> <li>1 ek méz,</li> <li>1-1 ek szezám,. len,-napraforgómag,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A magokat egy serpenyőben folyamatos kevergetéssel megpirítom.</p> <p>A liszteket, a zabkorpát,  a zabpelyhet és a pirított magokat  kelesztőtálba mérem, és kézzel összekeverem. Közepébe kis mélyedést csinálok, és az élesztőt belemorzsolom, a mézet ráfolyatom, majd 2 dl  langyos vízzel összekeverem.Langyos helyen az élesztő pár perc alatt felfut.</p> <p>Megsózom a kenyértésztát, és annyi langyos vizet adok hozzá, hogy  közepes keménységű tésztát kapjak A robotgép dagasztó karjával feszes, sima tésztát dagasztok. Liszttel beszórom, lefedem, és langyos helyen legalább1 órát kelesztem.</p> <p>A megkelt tésztát lisztezett gyúrólapra borítom, 3 részre osztom,  gombóccá formázom, és 1 órát letakarva pihenni hagyom.</p> <p>Kerek lappá sodrom, majd a négy oldalát visszahajtom, és a két sarkától kezdve visszahajtogatom,közben lenyomkodom. Amikor középen összeérnek kicsit összecsipkedem, majd megfordítom, meghengergetem, és a bagettsütőbe teszem. Ruhával letakarva addig pihentetem, amíg a sütő bemelegszik. Majd éles pengével ferde bevágásokat ejtek a felületükön, és a felületüket langyos, sós vízzel bekenem.</p> <p>A 200 <span class="st">°<em>C</em></span>-ra előmelegített sütő aljába vizet teszek egy edénybe, majd a bagetteket is beteszem.  20-25 perc alatt piros-ropogósra sütöm. A párologtató tálat félidőben eltávolítom, különben nem sül meg az alja.</p> <p> </p> <p> </p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04689.jpg" alt="dsc04689.JPG" width="353" height="300" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04691.jpg" alt="dsc04691.JPG" width="352" height="243" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04692.jpg" alt="dsc04692.JPG" width="353" height="138" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04700.jpg" alt="dsc04700.JPG" width="353" height="261" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04701.jpg" alt="dsc04701.JPG" width="350" height="296" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04702.jpg" alt="dsc04702.JPG" width="352" height="227" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04709.jpg" alt="dsc04709.JPG" width="351" height="263" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/10/dsc04703-1-150x150.jpg150150